Revisi per 22 September 2011 09.58 sunting Rahmatdenas (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi, Pengurus 34.219 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 22 September 2011 10.06 sunting balikkan Rahmatdenas (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi, Pengurus 34.219 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Rendang.JPG\|thumb\|right\|250px\|[[Rendang]]]] '''Masakan Sumatera Barat''' adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi [[Sumatera Barat]]. Produk kuliner Sumatera Barat merupakan salah satu yang dikenal luas di Indonesia dan disebut juga dengan istilah '''Masakan Minangkabau''' yang diperkenalkan oleh para perantau Minangkabau dari berbagai daerah di Sumatera Barat. Terdapat banyak [[resep]] dan variasi masakan Sumatera Barat berdasarkan daerah, kota atau kabupatennya, antara lain [[Bukittinggi]], [[Padang]], [[Padang Panjang]], [[Payakumbuh]], [[Solok]], [[Batusangkar]], [[Agam]], [[Damasraya]] dan sebagainya. Meskipun beraneka ragam masakan Minangkabau bukan hanya berasal dari kota Padang, Masakan Sumatera Barat telah terlanjur dikenal masyarakat awam dengan sebutan '''[[Masakan Padang]]'''. Masakan Sumatera Barat dikenal banyak menggunakan [[santan]] dan [[daging]], memiliki rasa [[pedas]] dari penggunaaan [[bumbu]] dan [[rempah-rempah]]. == Makanan utama == Baris 6: [[Berkas:pyramidedish.jpg\|thumb\|right\|250px\|Susunan piring direstoran Padang bertingkat-tingkat]] {{Col-begin\|width=50%}} {{Col-2}} * [[Rendang]] * [[Randang Lokan]] Baris 12 ⟶ 13: * [[Dendeng Batokok]] * [[Gulai Tunjang]] * [[Gulai Ayam Koto Gadang]] * [[Gulai paku]] * [[Gulai toco]] Baris 21: * [[Gulai pucuak ubi]] * [[Gulai asin padeh]] {{Col-2}} * [[Pangek masin]] * [[Pangek padeh]] Baris 34 ⟶ 35: * [[Goreng lauak]] * [[Palai Bada]] {{Col-end}} == Makanan selingan == Makanan berikut dihidangkan tanpa nasi, dengan ketan, atau memakai [[ketupat]]. {{Col-begin\|width=50%}} {{Col-2}} * [[Sate Padang]] * [[Sate Pariaman]] * [[Sate Padangpanjang]] * Katupek [[Pitalah]]▼ * [[Pical]] * [[Dadiah]] * [[Lamang]] * [[Lamang tapai]] {{Col-2}} ▲* ~~Katupek~~ [[Katupek Pitalah]] * [[Katan durian]] * [[Katan sarikayo]] Baris 51 ⟶ 55: * [[Kolak kundua]] * [[Bubua Cino]] {{Col-end}} == Kue-kue tradisional Sumatra barat == {{Col-begin\|width=50%}} {{Col-2}} * [[Galamai]] * [[Wajik]] Baris 65 ⟶ 71: * [[Palai Rinuak]] * [[Pergedel Jaguang]] * [[Pensi]] {{Col-2}} * [[Sarabi]] * [[Kue putu]] Baris 76 ⟶ 83: * [[Lapek bugih]] * [[Lamang baluluik magek]] * [[Batiah]] {{Col-end}} == Minuman == * [[Es tebak]]

Hidangan Sumatra Barat: Perbedaan antara revisi