Asam glutamat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Kembangraps (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
Kembangraps (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 41:
|}
'''Asam glutamat''' termasuk asam amino yang bermuatan (polar) bersama-sama dengan asam aspartat. Ini terlihat dari [[titik isoelektrik]]nya yang rendah, yang menandakan ia sangat mudah menangkap elektron (bersifat [[asam]] menurut Lewis).
Asam glutamat dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia sehingga tidak tergolong esensial.
| |||