Cahkwe: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
cabut inuse |
||
Baris 1:
[[Berkas:Cakwe dari Solo.jpg|thumb|Cahkwe]]
'''Cahkwe''' ([[Hanzi]]: 油条, [[hanyu pinyin]]: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional [[Tionghoa]].<ref name="baidu">{{zh}}[http://baike.baidu.com/view/9872.htm?fr=ala0_1 You Tiao], ''Baidu Baike''. Diakses pada 23 Mei 2010.</ref> Cahkwe adalah dialek [[Hokkian]] yang berarti '''Hantu yang Digoreng'''(油炸鬼,[[hanyu pinyin]]: You Zha Gui).<ref name="baidu"/> Nama ini berhubungan erat dengan asal-usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini.<ref name="baidu"/>
Baris 13 ⟶ 12:
Di [[Indonesia]], cahkwe dijual di toko atau dijajakan oleh [[pedagang kaki lima]] di beberapa daerah di tanah air.<ref name="resep">[http://inforesep.com/resep-adonan-dasar-cakwe-i.html AResep Adonan Dasar Cakwe I], ''Info Resep''. Diakses pada 23 Mei 2010.</ref> Cara penyajian pun beragam seperti di daerah [[Solo]], [[Jawa Tengah]], penyajiannya disertai [[susu kedelai]].<ref name="bdytionghoa">[http://groups.yahoo.com/group/budaya_tionghua/message/1923_1 Asal usul makanan kecil Tjah Kwei oleh Dr. Han Hwie Song], ''Budaya Tionghoa Yahoo Groups''. Diakses pada 23 Mei 2010.</ref> Sedangkan di daerah lain, Cakhwe disajikan dengan sambal [[asam]] cair.
Di [[Pontianak]] dan [[Ketapang]], [[Kalimantan Barat]], Cakhwe umumnya [[manis]] dan [[kenyal]].<ref name="kaskus">[http://archive.kaskus.us/thread/1308230/ Cahkwe / Cakue], ''Kaskus''. Diakses pada 23 Mei 2010.</ref> Disajikan dengan Lek Taw Zuan ([[Bahasa Tiochiu]] yg artinya mutiara kacang
=== Cina ===
| |||