Asam glutamat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k {{kimia-stub}} |
Kembangraps (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 44:
Ion glutamat merangsang beberapa tipe saraf yang ada di lidah manusia. Sifat ini dimanfaatkan dalam industri penyedap. Garam turunan dari asam glutamat, yang dikenal sebagai [[mononatrium glutamat]] ( dikenal juga sebagai monosodium glutamat, MSG, vetsin atau micin), sangat dikenal dalam dunia [[boga]] [[Indonesia]] maupun [[Asia Timur]] lainnya sebagai penyedap masakan.
{{
[[Kategori:Asam amino]]
|