Aldolase: Perbedaan antara revisi

{{inuse|5 April 2010}}

'''Aldolase''' merupakan enzim anaerob yang terlibat dalam glikolisis. Aldolase bekerja mengkatalis reaksi yang reversible pada kimia organik. Enzim ini mengubah satu mol fruktosa 1,6- difosfat (HDP) menjadi satu mol glyceraldehyde-3-phosphate (G3P) dan satu mol dihydroxyacetone phosphate (DHAP)<ref name="a">Hoerman KC, Robinson WE. 1957. On the Determination of Human Saliva Aldolase Activity. ''J Dent Res'' 36:852</ref>.