'''Akrilamida''' (atau akriliik'''akrilik amida''') adalah senyawa organik sederhana dengan rumus kimia [[Carbon|C]]<sub>3</sub>[[Hydrogen|H]]<sub>5</sub>[[Nitrogen|N]][[Oxygen|O]] dan berpotensi berbahaya bagi kesehatan. Nama [[IUPAC]]-nya adalah '''2-propenamida'''. Dalam bentuk murni ia berwujud padatan kristalin putih dan tidak berbau. Akrilamida larut dalam air, [[etanol]], [[eter]], dan [[kloroform]]. Ia tidak kompatibel dengan [[asam]], [[basa]], agen pengoksidasi, dan [[besi]] (dan garamnya). Dalam keadaan normal ia akan terdekomposisi menjadi amonia tanpa pemanasan, atau menjadi karbon dioksida, karbon monoksida, dan oksida nitrogen dengan pemanasan.
Dalam skala industri akrilamida dibuat dari hidrolisis [[akrilonitril]] oleh [[nitril hidratase]].
