Tahu tek: Perbedaan antara revisi

Tahu Tek terdiri atas [[tahu]] goreng setengah matang yang dipotong kecil-kecil dengan gunting, [[kentang]] goreng setengah matang, [[taoge]], irisan [[ketimun]] dipotong kecil-panjang (seperti [[acar]]) dan [[kerupuk udang]]. Semua itu kemudian disiram dengan bumbunya yang terbuat dari [[petis]], [[air]] matang secukupnya (jangan sampai terlalu encer), [[kacang tanah]], [[cabe]] dan [[bawang putih]]. Petis yang digunakan dianjurkan petis dari [[Sidoarjo]], karena terasa lebih enak dan asli sesuai dari daerah asalnya (Surabaya berbatasan langsung dengan Sidoarjo).

Dinamakan Tahu Tek karena gunting yang digunakan untuk memotong isibahan masakan (tahu, kentang, telur) dibunyikan terus seakan memotong, walaupun bahan makanan telah selesai memotong, sehingga seperti berbunyi tek..tek..tek.