Minyak samin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Padanan minyak samin nabati adalah vanaspati, bukan margarin. Margarin adalah bahan pembuatannya. Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Dedhert.Jr (bicara | kontrib) →Pembuatan: silahkan diperbaiki lagi penulisan yang baik dan benar. |
||
Baris 11:
== Pembuatan ==
{{Cleanup}}
'''Minyak Samin Hewani''' dibuat menggunakan Lemak yang dimasak di dalam panci dengan api kecil hingga semua [[air]] [[menguap]] dan [[protein]] mengendap. Bagian yang cair dan jernih perlahan-lahan diambil dengan menyisakan bekuan [[protein]] susu di dasar. Berbeda halnya dari [[mentega]], minyak samin tahan lama disimpan tanpa harus disimpan ke [[lemari es]] asalkan dimasukkan ke dalam kemasan [[kedap udara]] agar bebas dari uap air dan mencegah [[oksidasi]]<ref>{{cite web |url=http://www.food-india.com/ingredients/i001_i025/i007.htm |title=Ghee -- Indian clarified butter |publisher=food-india.com
|accessdate=2009-07-01}}</ref>
| |||