Terung belanda: Perbedaan antara revisi

Buah terung belanda ini dimanfaatkan dengan cara dimakan sebagai buah segar, untuk bumbu masak, sayuran dan minuman.<ref name="Asmaria"/> Buah terong ini dapat dimakan segar, direbus, dibuat [[asinan]], dan lain sebagainya.<ref name=Sastrapradja/> Terung belanda mengandung provitamin A yang baik untuk kesehatan [[mata]] dan [[vitamin C]] untuk mengobati [[sariawan|seriawan]], [[panas dalam]] dan meningkatkan daya tahan tubuh.<ref>{{Cite web |url=http://bisnisukm.com/mengenal-lebih-dekat-buah-terong-belanda.html |title=Situs Bisnis UKM: Mengenal Lebih dekat Buah Terong Belanda |access-date=2010-05-10 |archive-date=2010-05-23 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100523061404/http://bisnisukm.com/mengenal-lebih-dekat-buah-terong-belanda.html |dead-url=yes }}</ref> Terung Belanda mengandung antosianin yang termasuk kedalam golongan flavonoid yang merupakan salah satu jenis antioksidan, serat yang tinggi di dalam buahnya bermanfaat untuk mencegah [[kanker]] dan [[sembelit]].<ref>[http://cafepojok.com/forum/showthread.php?t=33204 Situs Cafepojok:Terung Belanda Yang Menyehatkan]</ref>