|
Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata [[Yunani]] ''zingiberi'', dari [[Bahasa Sanskerta]], ''singaberi''.
== Asal usul dan penyebaran ==
== Sejarah ==
Jahe diperkirakan merupakan tanaman [[Pribumi (ekologi)|pribumi]] [[Asia Tenggara]] yang merupakan tumbuhan [[kultigen]] karena tidak tersedia di alam sebagai tanaman liar. Namun, tumbuhan ini telah lama didomestikasi di [[India]] dan Tiongkok.
Jahe diperkirakan berasal dari [[India]]. Namun, ada pula yang mempercayai jahe berasal dari [[Republik Rakyat Tiongkok Selatan]]. Dari India, jahe dibawa sebagai rempah perdagangan hingga [[Asia Tenggara]], Tiongkok, [[Jepang]], hingga [[Timur Tengah]]. Kemudian pada zaman kolonialisme, jahe yang bisa memberikan rasa hangat dan pedas pada makanan segera menjadi komoditas yang populer di [[Eropa]].
== Botani dan sistematika ==
Jahe (Zingiber officinale Rosc.) merupakan salah satu jenis tanamantumbuhan yang termasuk ke dalam suku[[Famili (biologi)|famili]] ''[[Zingiberaceae]]''. Nama ''Zingiber'' berasal dari bahasa Sanskerta[[Bahasa “singabera”Yunani]] (Rosengarten“Zingiberi” 1973)yang dandiserap Yunanidari “Zingiberi”kata (Purseglove“singabera” et al.dari [[Bahasa Sanskerta]] 1981) yang berartimemiliki makna "tanduk,<nowiki>''</nowiki>yang karenamenggambarkan bentuk rimpang jahe yang mirip dengan tanduk rusa. ''Officinale'' merupakan serapan [[Bahasa Latin|bahasa latin]] (''officina'') yang berartimemiliki makna bahwa tumbuhan digunakan dalam kebutuhan [[farmasi]] ataudan pengobatan[[ilmu kesehatan]].<ref>{{Cite book|last=Bermawie|first=Nurliani|last2=Purwiiyanti|first2=Susi|date=2011|url=http://repository.pertanian.go.id/bitstream/handle/123456789/10028/Bunga%20Rampai%20Jahe%20%28Zingiber%20officinale%20Rosc.%29_Status%20Teknologi%20Hasil%20Penelitian%20Jahe.pdf?sequence=1&isAllowed=y|title=JAHE (JansonZingiber 1981)officinale Rosc.)|location=Bogor|publisher=Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian|isbn=978-979-548-031-0|editor-last=Supriadi|pages=1|chapter=Botani, sistematika dan keragaman kultivar jahe|editor-last2=Yusron|editor-first2=M|editor-last3=Dono|editor-first3=Wahyuno|editor-last4=Miftahudin|editor-last5=Eflana|url-status=live}}</ref>
Jahe dikenal dengan nama umum (Inggris) ginger atau garden ginger. Nama ginger berasal dari bahasa Prancis: ''gingembre'', bahasa Inggris lama: ''gingifere'', Latin: ''ginginer,'' Yunani (''Greek''): zingiberis (''ζιγγίβερις''). Namun, kata asli dari ''zingiber'' berasal dari bahasa Tamil inji ver. Istilah botani untuk akar dalam bahasa Tamil adalah ver, jadi akar inji adalah inji ver.
Di Indonesia jahe memiliki berbagai nama daerah. Di Sumatra disebut ''halia'' (Aceh), ''beuing'' (Gayo), ''bahing'' (Karo), ''pege'' (Toba), ''sipode'' (Mandailing), ''lahia'' (Nias), ''sipodeh'' (Minangkabau), ''page'' (Lubu), dan ''jahi'' (Lampung). Di Jawa, jahe dikenal dengan ''jahe'' (Sunda), ''jae'' (Jawa), ''jhai'' (Madura), dan ''jae'' (Kangean). Di Sulawesi, jahe dikenal dengan nama l''ayu'' (Mongondow), ''moyuman'' (Poros), ''melito'' (Gorontalo), ''yuyo'' (Buol), ''siwei'' (Baree), ''laia'' (Makassar), dan ''pace'' (Bugis). Di Nusa Tenggara, disebut ''jae'' (Bali), ''reja'' (Bima), ''alia'' (Sumba), dan ''lea'' (Flores). Di Kalimantan (Dayak), jahe dikenal dengan sebutan ''lai'', di Banjarmasin disebut ''tipaka''n. Di Maluku, jahe disebut ''hairalo'' (Amahai), ''pusu, seeia, sehi'' (Ambon), ''sehi'' (Hila), ''sehil'' (Nusalaut), ''siwew'' (Buns), ''garaka'' (Ternate), ''gora'' (Tidore), dan ''laian'' (Aru). Di Papua, jahe disebut ''tali'' (Kalanapat) dan ''marman'' (Kapaur). Adanya nama daerah jahe di berbagai wilayah di Indonesia menunjukkan penyebaran jahe meliputi seluruh wilayah Indonesia.
|
