Asam jawa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 22:
== Etimologi ==
"Asam" adalah nama umum yang dipakai untuk semua bumbu berasa [[masam]] pada masakan, termasuk juga [[asam kandis]] dan [[asam gelugur]]. Nama "asam jawa" dipakai oleh orang Melayu karena dipakai dalam masakan Jawa. Tumbuhan ini sendiri didatangkan oleh orang-orang dari India. Nama ''Tamarindus'' dan ''tamarind'' diturunkan dari [[bahasa Arab]] تمر الهندي ''tamrul-hindī''. Artinya kurang lebih: [[kurma]] [[India]].<ref>{{Cite web|date=2021-05-04|title=POHON ASAM JAWA (Tamarindus indica)|url=https://disperkimtan.palangkaraya.go.id/pohon-asam-jawa-tamarindus-indica/|website=DISPERKIMTAN|language=id-ID|access-date=2021-07-17}}</ref> Asam jawa aslinya berasal dari benua hitam, Afrika. Namun di India, tanaman ini dijadikan sebagai tanaman yang produktif dan penuh manfaat. Oleh sebab itulah, tanaman ini disebut kurma india, mengingat daging buahnya seperti kurma.<ref name="astawan">{{aut|Astawan, Made}} (2009). ''Sehat dengan Hidangan Kacang dan Biji-Bijian''. hlm.82{{spaced ndash}}89. [[Jakarta]]:Penebar Swadaya. ISBN 979-002-366-9.</ref>
[[Berkas:Tamarindus indica tree.JPG|jmpl|220px|kiri|Pohon asam]]
Baris 58:
Pelaut-pelaut [[Bugis]] pada masa lalu diketahui menanam pohon asam jawa di pantai utara [[Australia]], di [[Northern Territory]] di saat mereka beristirahat menunggu datangnya angin untuk kembali ke daerah asal. Pohon-pohon asam jawa ini menjadi petunjuk kontak orang Aborigin setempat terhadap orang luar sebelum kedatangan orang [[Eropa]].
== Manfaat asam jawa untuk kesehatan ==
Asam jawa diyakini mengandung [[vitamin]] dan [[nutrisi]], asam jawa oleh karena itu digunakan sebagai obat [[herbal]]. Tidak hanya pada buahnya saja, daun dan kulit biji terluar asam jawa juga bisa dimanfaatkan sebagai obat herbal. Berikut ini adalah beberapa manfaat asam jawa untuk kesehatan tubuh:
== Referensi ==
| |||