Kismis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tag: Pengembalian |
||
Baris 2:
'''Kismis''' adalah [[anggur]] yang dikeringkan dan dapat dimakan langsung atau digunakan dalam [[masakan]]. Pada abad ke-11 Masehi [[tentara salib]] memperkenalkan kismis di Eropa setelah kembali dari [[Mediterania]]. Kismis sangat manis karena memiliki konsentrasi [[gula]] yang tinggi, dan jika disimpan lama, gula tersebut akan [[kristalisasi|terkristalisasi]] di dalamnya. Proses ini dapat menyebabkan kismis menjadi kasar, walaupun tidak berpengaruh bagi penggunaannya. Dekristalisasi kismis dapat dilakukan dengan merendam dalam cairan ([[alkohol]], sari buah, atau air mendidih) sebentar untuk melarutkan gula.
Zabib, yang berasal dari bahasa Arab untuk menyebut kismis, merupakan buah kismis yang kering. Sementara nama kismis dalam bahasa Indonesia berasal dari kata "kishmish" di bahasa
== Pranala luar ==
| |||