Gudeg: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Dikembalikan VisualEditor |
kembalikan ke versi stabil halaman Tag: Pengembalian manual |
||
Baris 14:
| other =
}}
'''Gudeg''' ({{lang-jv|ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀|Gudheg}}) adalah makanan khas Provinsi [[Yogyakarta]] dan [[Jawa Tengah]] yang terbuat dari [[nangka]] muda yang dimasak dengan [[santan]]. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun [[jati]] yang dimasak bersamaan. Gudeg biasanya dimakan dengan [[nasi]] dan disajikan dengan kuah santan kental (''areh''), [[ayam kampung]], [[telur]], [[tempe]], [[tahu]] dan sambal goreng [[krecek]].
Ada berbagai varian gudeg, antara lain:
Baris 24:
[[Berkas:Penjual Gudeg.jpg|jmpl|Penjual gudeg di Surakarta]]
Ada sebuah cerita yang beredar di [[masyarakat]] yang mengisukan bahwa warna coklat pada gudeg dihasilkan dari [[darah]] ayam yang ditambahkan pada masakan. Mitos ini tidak benar, karena warna coklat dihasilkan dari daun [[kelor]].{{fact}}
== Pranala luar ==
| |||