Panekuk: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Membatalkan 1 suntingan oleh 217.120.101.245 (bicara) ke revisi terakhir oleh AABot (TW) Tag: Pembatalan |
penambahan arti dari bahasa lain |
||
Baris 1:
[[Berkas:Strawberry on pancake.jpg|jmpl|Panekuk dengan [[stroberi]]]]
[[Berkas:Pancake and crumpet.jpg|ka|jmpl|Panekuk Skotlandia.]]
'''Panekuk''' ([[bahasa Belanda]]: ''pannenkoek'', [[bahasa Inggris]]: ''pancake'') adalah [[kue]] dadar yang dibuat dari [[terigu]], [[telur ayam]], [[gula]] dan [[susu]]. Bahan-bahan dicampur dengan air membentuk [[adonan]] kental yang digoreng di atas [[wajan]] datar yang diolesi sedikit minyak. Setelah matang, panekuk bisa dihidangkan sewaktu masih hangat atau setelah dingin. Kue ini dimakan dengan tambahan [[mentega]] dan [[sirup mapel]], [[selai]], atau [[madu]]. Selain itu, panekuk juga sering dimakan dengan [[keju]], buah [[beri]], dan irisan daging ([[bacon]] atau [[ham (makanan)|ham]]).
Adonan biasanya dicampur [[bahan pengembang]] seperti [[baking powder]], [[soda kue]], [[ragi]], [[bir]], atau kocokan [[putih telur]]. Panekuk yang enak biasanya adalah panekuk yang "ringan" karena berisi udara yang terperangkap di dalam adonan. Adonan juga tidak terlalu banyak diaduk agar kue tidak keras. Sewaktu menuangkan adonan, wajan yang sudah panas diletakkan atas handuk atau kain basah. Suhu permukaan wajan menjadi turun, dan bagian bawah panekuk setelah matang menjadi berwarna kuning keemasan. Sebagai pengganti susu, adonan bisa menggunakan [[buttermilk]], [[yogurt]], atau [[susu kedelai]].
| |||