MasterChef Indonesia (musim 6): Perbedaan antara revisi

* '''''Exotic Produce Mystery Box Challenge - Exotic Produce''''': Dalam waktu 60 menit, peserta harus menyajikan satu masakan utama dari bahan-bahan yang terdapat dalam kotak misteri. Bahan-bahan ini termasuk ke dalam bahan-bahan ''exotic produce'', yaitu bahan-bahan yang tidak lazim dimasak namun menjadi keunikan tersendiri ketika disajikan di luar negeri. Bahan-bahan tersebut yakni [[peria]], [[nangka]], [[sukun (pohon)|sukun]], [[rebung]], dan [[kecombrang]]. Pemenang tantangan ini berhak mengatur keranjang peserta dan tidak akan memasak pada tantangan berikutnya.

* '''''Edible Mushrooms Pressure Test - Edible Mushrooms''''': Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan menggunakan sedikitnya lima jenis [[jamur pangan]].

* '''''Bakso Mystery Box Challenge - Bakso''''': Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan kreasi [[bakso]]. Seluruh hasil masakan harus disajikan dalam [[mangkuk ayam jago]] yang terdapat dalam kotak misteri. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya.

* '''''Duplicate Dish Pressure Test - Duplication Dish''''': Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak hasil rekaan masakan khas Jawa Timur yaitu [[tahu telur]].

* '''''Stinky Food Mystery Box Challenge -Stinky Food''''': Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan menggunakan dua bahan dalam kotak misteri yang berciri khas menyengat namun sering dimasak sehari-hari. Bahan-bahan tersebut yaitu [[petai]], [[jengkol]], [[ikan asin]] peda dan jambal, cumi asin kering, [[durian]], dan [[sayur asin]]. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya.

* '''''Invention Test - Banana Leaf Challenge''''': Dalam tantangan ini, peserta harus memasak satu masakan dengan melibatkan [[daun pisang]] sebagai pembungkus masakan. Daun pisang tidak boleh digunakan hanya untuk alas masakan pada tantangan ini. Waktu tantangan ini adalah 60 menit. Akan tetapi, belum sempat Chef Juna mencicipi hidangan Jordhi, ia sudah langsung meminta Jordhi untuk masuk ke ''pressure test'' lantaran masakannya yang gagal, sehingga Jordhi merupakan peserta yang langsung masuk ke ''pressure test'' sebelum juri mengumumkan nama peserta lain (tersisa), yang akan masuk ke babak ''pressure test''.<ref>[https://pontianak.tribunnews.com/amp/2020/01/06/hasil-masterchef-indonesia-season-6-rania-ari-tereliminasi-24-kontestan-bertahan-di-galeri?page=4 Hasil Masterchef Indonesia 6 Episode 6]</ref> Hasilnya, juri hanya mengumumkan lima peserta terbawah yang akan masuk ke ''pressure test'' bersama Jordhi.

* '''''Duplicate Dish Pressure Test - Duplication Dish''''': Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak hasil rekaan makanan vegan yaitu "Stuffed Aubergine with Bechamel Sauce".

* '''''Safe and Risk Challenge''''': Peserta ditantang untuk memasak satu masakan dengan memilih satu di antara dua pilihan bahan yang sudah ada di ''bench'' peserta. Pilihan pertama adalah bahan-bahan dengan kategori ''safe'', yaitu bahan-bahan yang sudah disediakan secara terbuka dan relatif mudah untuk dimasak. Bahan utama seperti sayuran, [[daging ayam|dada ayam]] dan [[telur]] harus dimasak selama 30 menit dan akan dimulai saat peserta di kategori ''risk'' masih memasak. Di kategori ''risk'' sendiri peserta akan dihadapkan pada bahan-bahan masakan dengan tingkat kesulitan memasak lebih tinggi. Bahan-bahan tersebut disembunyikan dalam kotak misteri dan berisi bahan masakan yang hanya bisa dibuat hidangan penutup. Waktu memasak untuk kategori ''risk'' adalah 60 menit dan peserta di kategori ini akan memasak terlebih dahulu. <br>Ketika waktu memasak berjalan hampir setengah jam, Eddy berbuat curang dengan membawa tulisan resep. Chef Arnold yang melihat tindakan Eddy langsung mengambil kertas resep dari Eddy, lalu menghentikan waktu memasak untuk sementara (10 menit pertama untuk kategori ''risk'') dan langsung mendiskualifikasi Eddy pada tantangan ini. Eddy pun secara otomatis tereliminasi dari Galeri ''MasterChef'' tanpa melewati ''pressure test'' terlebih dahulu. <br>Sampai dengan musim ini, Eddy merupakan kontestan pertama dan satu-satunya yang didiskualifikasi sepanjang acara memasak terbesar di Indonesia ini ditayangkan.

* '''''Red Snapper Time Management Challenge - Red Snapper''''': Di tantangan ini, para peserta tersisa akan memasak masakan dengan bahan utama ikan [[kakap merah]]. Waktu memasak peserta diatur oleh Firhan yang menang di tantangan sebelumnya melalui penanda dengan tiga jenis waktu berbeda, yakni 60, 45, dan 30 menit.

* '''''Random Bench Pressure Test - Random Bench''''': Lima peserta yang masuk ke ''pressure test'' harus memilih satu di antara lima penanda berwarna yang ada di depan juri. Tujuannya agar peserta dapat memilih satu di antara lima ''bench'' yang berisi bahan-bahan dan alat dapur yang berbeda-beda. Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan bahan dan alat dapur yang sudah tersedia berdasarkan ''bench'' yang dipilih. Tidak diperbolehkan menambahkan bahan-bahan dan menggunakan alat dapur tambahan dari ''pantry'' di tantangan ini.

* '''''Sweet-and-Spicy Pair Challenge - Sweet and Spicy''''': 22 peserta akan terbagi ke dalam sebelas pasangan berdasarkan pemilihan angka sesuai pilihan peserta. Dalam waktu 60 menit, setiap pasangan diharuskan memasak dua masakan unggulan, dengan ketentuan satu masakan dengan rasa manis dan satu masakan dengan rasa pedas tanpa menggunakan saus sambal. Selain dinilai oleh ketiga juri, masakan peserta juga akan dinilai oleh [[Keluarga Joko Widodo|dua anak Presiden Indonesia]] [[Joko Widodo]], yakni [[Gibran Rakabuming]] dan [[Kaesang Pangarep]]. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya.

* '''''Duplicate Dish Pressure Test' - Duplication Dish'''': Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak hasil rekaan makanan penutup khas Italia yaitu "Butterscotch Budino".

*'''''Stop and Go Challenge''''': Peserta akan diarahkan untuk memasak menu "Pastel Tutup" melalui resep yang ditunjukkan oleh para juri dan bahan-bahan yang sudah ada di dalam kotak misteri. Juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu tahapan. Jika ada peserta yang memberi aba-aba berhenti, juri akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama satu menit. Pada tahapBabak ini dibagiterbagi ke menjadidalam 16 tahap. Pemenang di tantangan ini akan mendapat keuntungan di babak berikutnya.

*'''''PumpkinInvention andTest Plating- InventionPumpkin Testin a Plate''''': Dalam waktu 60 menit, peserta diharuskan memasak satu masakan dengan bahan utama beragam jenis [[labu]]. Di pertengahan waktu memasak, juri menghentikan kegiatan memasak untuk memberikan keuntungan bagi Firhan sebagai pemenang tantangan sebelumnya. Keuntungan tersebut yaitu berhak memilih piring untuk seluruh peserta, walaupun masakan tersebut tidak cocok disajikan melalui piring pilihan Firhan.

*'''''Ingredients Package Pressure Test - Ingredients Package''''': Dalam waktu 45 menit, empat peserta di babak ini harus menyajikan masakan dari pilihan kotak misteri berisi paket bahan masakan yang berbeda-beda. Peserta diharuskan untuk memainkan permainan kecil untuk mendapatkan paket bahan masakan yang diinginkan. Semua bahan-bahan dalam paket ini harus dipakai dalam sajian masakan.

*'''''Rice Bowl Mystery Box Challenge - Rice Bowl''''': Peserta diharuskan memasak tiga jenis nasi mangkuk yang berbeda dalam waktu 60 menit dan kemudian menyajikannya ke dalam tiga mangkuk kertas yang ada di dalam kotak misteri. Christo dan Julian yang hanya mampu menyajikan satu jenis nasi mangkuk langsung menghadapi ''pressure test'' tanpa mengikuti tantangan lainnya.

*'''''Savoury Pie Pressure Test - Savoury Pie''''': Kelima peserta diharuskan membuat [[pai]] dengan isi bahan-bahan yang bercita rasa asin dalam waktu 75 menit.

*'''''Duplication Dish Pressure Test - Duplication Dish''''': Kedelapan peserta diwajibkan untuk meniru masakan bernama ''[[xiaolongbao]]'' atau "sup ''dumpling''" setelah demonstrasi cara melipat adonan kulit ''dumpling'' oleh Chef Arnold Poernomo dalam waktu 60 menit.

Semua tantangan pada episode ini hanya diikuti oleh Comeback Team yang terdiri dari peserta yang tereliminasi di 22 besar kecuali Arthur yang mengundurkan diri. Mereka yang terpilih untuk memasak pada episode ini yaitu (Jordhi, Julian, Christo, Trendy, Sintia, dan Leddy).

*'''''Dish Duplication Dish Challenge - Chef Juna''''': Keempat peserta tersisa harus mampu menyajikan tiruan makanan penutup khas Perancis bernama "''Peach Tarte Tatin''" (tart terbalik buah persik) dengan komponen sampingan ''crème montée'' yang didemonstrasikan Chef Juna dalam waktu 120 menit.

**'''Lima Terbawah dan Dua BlackteamBlack Team''': Lydia, Fifin, Vanty, Gina, Surya, Christo, Julian

*'''''Black Mystery Box Challenge - Pizza''''': Peserta yang tidak lolos tantangan sebelumnya dan ''black team'' ditunjukkan kotak pizza[[piza]] yang ada di dalam kotak misteri hitam, kemudian diwajibkan untuk membuat pizzapiza sesuai kreasi dalam waktu 90 menit.

*'''''Pressure Test - Doughnut''''': Lima peserta tersisa diwajibkan untuk mengisi satu kotak [[donat]] berisi tiga jenis yang berbeda masing-masing empat buah; satu jenis donat berbentuk cincin, satu jenis donat isian, dan satu donat isian bercita rasa gurih. Waktu yang diberikadiberikan adalah 90 menit.

*'''''Fine Dining Team Challenge' - Fine Dining'''': Keempat belas peserta dibagi menjadi 2dua tim beranggotakan tujuh orang. Eric dan Putu sebagai peserta dengan masakan terbaik di tantangan pertama episode sebelumnya ditunjuk sebagai kapten tim. Eric sebagai pemenang tantangan episode sebelumnya memiliki keuntungan untuk memilih tiga anggota tim pertama sebelum Putu. Kedua tim kemudian diberi waktu 10 menit untuk merencanakan hidangan ''three-course meal'' (makanan pembuka, makanan utama, makanan penutup) bertema barat untuk 10 tamu spesial dan ketiga juri serta 90 menit untuk memasak. Ketika waktu memasak tinggal 15 menit, peserta diberi tahu bahwa tamu spesial adalah 10 peserta teratas [[Indonesian Idol (musim kesepuluh)|Indonesian Idol X]].

*'''''One-Core Ingredient Pressure Test - Berries''''': Sebelum ''pressure test'', Tim Biru berhak memilih salah satu peserta tim merah untuk diselamatkan dari ''pressure test''. Tim Biru menelamatkan Sisca. Keenam peserta Tim Merah lainnya diwajibkan untuk memasak dengan bahan utama [[buah buni]] (beri) dalam waktu 60 menit. Bahan inilah yang tidak digunakan Tim Merah pada tantangan tim sebelumnya.

* '''''Mystery Box Challenge - Yabbies''''': Peserta diwajibkan untuk memasak dengan bahan utama ''crawfish'' ([[udang air tawar]]) dalam waktu 45 menit.

*'''''Dish Duplication Challenge - Chef Renatta''''': Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Vanty memiliki keuntungan untuk memilih salah satu peserta untuk tidak mengikuti tantangan selanjutnya. Vanty menyelamatkan Eric. sementaraSementara itu, peserta lainnya diwajibkan untuk menyajikan tiruan masakan Chef Renatta yang bernama ''Prawn Ceviche'' dalam waktu 60 menit.

* '''''Spicy Food Challenge - Prilly Latuconsina''''': Peserta diwajibkan untuk memasak masakan pedas tanpa menggunakan protein [[daging merah]] dengan patokan ukuran pedas menggunakandari sambal yang diulek [[Prilly Latuconsina]] sebelum tantangan dimulai. Waktu yang diberikan sebanyak 45 menit.

*'''''One-Core Ingredient Pressure Test – Middle Eastern Food from Mini Pantry''''': MasakanDalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu [[Hidangan Timur Tengah|masakan khas Timur Tengah]] dengan bahan-bahan yang sudah disediakan di dalam ''mini pantry''.