Minyak samin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Melengkapi artikel Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Membetulkan kosakata Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 3:
'''Minyak samin''' ([[bahasa Arab]]: سمن, ''samn'') atau '''ghee''' ([[Hindi]] घी, [[Urdu]] گھی, [[Punjabi]] ਘੋ, [[Kashmiri]] ग्याव/گیاو - dari [[bahasa Sanskerta|Sanskerta]] ''{{unicode|ghṛtə}}'' घृत''terang'') adalah [[mentega]] dari [[lemak]] hewani ([[sapi]], [[kerbau]], [[kambing]], [[unta]]) yang dimurnikan ([[mentega swalemak]]). Berasal dari kawasan timur laut anak benua [[India]], minyak ini diproduksi secara luas di [[anak benua India]], [[Asia Tenggara]], [[Timur Tengah]], [[Afrika Utara]], dan [[Afrika Timur]].<ref>{{cite web |title=Butter and Milk Fat Products |url=http://www.fao.org/docrep/003/t0251e/T0251E15.htm |date= |work=The technology of traditional milk products in developing countries |publisher=Food and Agriculture Organization |accessdate=2009-07-01}}</ref>
Di India minyak samin dikenal dengan sebutan ''ghee'' dan ''vanaspati''. Sedangkan di Indonesia ''ghee'' dan ''vanaspati'' dikenal dengan nama minyak samin, namun sebetulnya ''ghee'' dan ''vanaspati'' berbeda, minyak samin sendiri memiliki 2 jenis, yaitu:[https://minyaksamin.com/ghee-atau-vanaspati/]
# Minyak samin hewani atau ''Ghee''
| |||