Pembekuan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rachmat-bot (bicara | kontrib) k Bot: Penggantian teks otomatis (-dimana +di mana); perubahan kosmetik |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 1:
Dalam ilmu [[fisika]] dan [[kimia]], '''pembekuan''' adalah proses di mana [[cairan]] berubah menjadi [[padatan]]. [[Titik beku]] adalah [[temperatur]] di mana hal ini terjadi. [[Peleburan]], adalah proses kebalikan dari pembekuan di mana padatan berubah manjadi cairan. Pada sebagian besar zat, titik beku
Pendnginan yang cepat akibat paparan pada temperatur [[kriogenik]] dapat menyebebkan suatu zat membeku di bawah titik bekunya, sutu proses yang dinamakan [[pembekuan cepat]] (''flash freezing''), Untuk
▲Pendnginan yang cepat akibat paparan pada temperatur [[kriogenik]] dapat menyebebkan suatu zat membeku di bawah titik bekunya, sutu proses yang dinamakan [[pembekuan cepat]] (''flash freezing''), Untuk beberapa bahan murni, seperti [[air]] murni, temperatur pembekuan lebih rendah dari temperatur
peleburan. Titik beku air dapat berada pada temperatur yang sama pada titik lebur ketika terdapat [[nukleasi|nukleator]] untuk mencegah pendinginan lanjutan (''[[supercooling]]''). Titik beku air adalah 0 °C (32 °F, 273 K). Tanpa adanya nukleator, air akan mendingin hingga −42 °C (−43.6 °F, 231 K) sebelum membeku. Dengan adanya material nukleasi,titik beku air akan sama dengan titik leburnya. Material nukleasi, seperti [[debu]], biasa terdapat di lingkungan. Hal ini menyebabkan air [[hujan]] dan [[air keran]] akan membeku pada temperatur yang sama dengan temperatur leburnya.
| |||