Revisi per 7 Februari 2006 18.52 sunting Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.515 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 11 Februari 2006 09.14 sunting balikkan 134.176.202.76 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: '''Minyak''' adalah istilah ~~awam~~umum untuk semua cairan [[~~senyawa~~kimia organik\|organik]] yang tidak [[larutan\|larut]]/bercampur dalam [[air]]. Pengertian ini berlaku untuk minyak sebagai bagian dari diet makanan, sebagai bahan bakar, sebagai pelumas, sebagai medium pemindahan energi, maupun sebagai wangi-wangian. Dalam bidang [[kimia]], minyak sama saja dengan lemak. Minyak dibedakan dari [[lemak]] berdasarkan sifat fisiknya pada suhu ruang;: minyak berwujud cair, sedangkan lemak berwujud padat,. ~~meskipun keduanya sama jika dilihat struktur dasarnya.~~ ~~'''~~Minyak~~'''~~ seringkali merujuk ke [[minyak bumi]] (Inggris ''petroleum''), bahkan lebih khusus lagi [[minyak tanah]]. Beberapa ilmuwan menyatakan bahwa minyak bumi merupakan zat [[abiotik]], yang berarti zat ini tidak berasal dari fosil tetapi merupakan zat inorganik yang dihasilkan secara alami di dalam bumi. Namun, pandangan ini diragukan secara ilmiah karena hanya ada sedikit bukti. == Jenis-jenis minyak == Minyak yang dijumpai di pasaran dapat berupa zat murni, tetapi umumnya adalah [[larutan]]/[[campuran]]. Proses pengolahan minyak murni ([[penyulingan]]/"refinery") biasanya mencakup pemisahan dari bahan-bahan residu diikuti dengan pendinginan (kondensasi). Proses pencampuran dengan bahan-bahan tertentu jika diperlukan dapat dilakukan setelahnya. Karena minyak sangat beragam, baik fungsi maupun struktur dasar molekulnya, dikenal berbagai jenis minyak: * [[Minyak sayur]], atau [[minyak masak]], seperti [[minyak zaitun]]. * [[Minyak masak]], adalah minyak yang dipakai dalam kegiatan masak-memasak. Biasa disebut juga minyak sayur. Golongan minyak ini seringkali juga dipakai sebagai bahan dasar [[pelumas]]/oli dan produk industri rumah tangga (misalnya [[kosmetika]], sabun, dan [[farmasi]]). Penyusun utamanya adalah [[trigliserida]] dan/atau [[asam lemak]]. * [[Minyak lukisan]] * [[Minyak mineral]] atau [[minyak bumi]], yang dipakai sebagai sumber energi atau campurannya dan sebagai [[pelarut\|pelarut nonpolar]]. * [[Minyak bumi]] * [[Minyak atsiri]], sebagai bahan baku wangi-wangian ([[parfum]]). Golongan ini praktis semuanya berasal dari [[tumbuhan]] dan sebagian besar tersusun dari senyawa golongan [[terpena]]. * [[Minyak mineral]] * [[Minyak essential]] * [[Minyak motor]] * [[Minyak tramp]], minyak yang tidak diinginkan yang telah tercampur dengan [[cutting fluid]]. == Lihat juga == * [[wiktionary:Mill\|Mill]] * [[Program minyak untuk makanan]] * [[Vegoil]]

Minyak: Perbedaan antara revisi