Lada: Perbedaan antara revisi

'''Lada''', disebut juga '''Merica/Sahang''', yang mempunyai nama [[Latin]] ''Piper Albi Linn'' adalah sebuah [[tanaman]] yang [[kaya]] akan kandungan [[kimia]], seperti [[minyak]] lada, minyak [[lemak]], juga [[pati]].<ref name="Adi">Permadi, Adi (2008). ''Membuat Kebun tanaman Obat''.Jakarta:Pustaka Bunda. Cet. 1 Hal 37</ref> Lada bersifat sedikit [[pahit]], [[pedas]], [[hangat]], dan [[antipiretik]].<ref name="Adi"/> Tanaman ini sudah mulai ditemukan dan dikenal sejak puluhan [[abad]] yang lalu.<ref name="Sarpian">T., Sarpian (2003).''Pedoman Berkebun Lada dan Analisis Usaha Tani''.Yogyakarta:Penerbit Kanisius. Hal 22-27</ref> Pada umumnya orang-orang hanya mengenal lada [[putih]] dan lada [[hitam]] yang mana sering dimanfaatkan sebagai [[bumbu]] [[dapur]].<ref name="Sarpian"/> Tanaman ini merupakan salah satu [[komoditas]] perdagangan [[dunia]] dan lebih dari 80% hasil lada [[Indonesia]] diekspor ke [[negara]] luar.<ref name="Rahmat">Rukmana, Rahmat(2003).''Tanaman Perkebunan: Usaha Tani Lada Perdu''.Yogyakarta:Penerbit Kanisius. Hal 7</ref> Selain itu, lada mempunyai sebutan ''The [[King]] of [[Spice]]'' (Raja Rempah-Rempah) yang mana kebutuhan lada di dunia [[tahun]] [[2000]] mencapai 280.000 ton.<ref name="Rahmat"/> Lada adalah salah satu tanaman yang berkembang biak dengan [[biji]], namuntetapi banyak para [[petani]] lebih memilih melakukan penyetekkan untuk mengembangkannya.<ref name="Suryatini">Suryatini (2008).''Dapur Naga di Indonesia''.Jakarta:PT Gramedia Pustaka Utama. Hal 106</ref> Mereka memotong batangnya kira-kira dengan panjang 0,25-0,5 meter.<ref name="Suryatini"/>

[[Batang]] tanaman lada [[tumbuh]] merambat pada suatu [[tiang]], terkadang juga menjalar di permukaan [[tanah]].<ref name="Sarpian"/> Panjang batang bisa mencapai 15 [[meter]], namuntetapi dalam [[budi]] [[daya]] tanaman lada, biasanya batang akan dipotong dan hanya disisakan sekitar 275-300 centi meter.<ref name="Sarpian"/> Bentuk batang pada tanaman lada adalah beruas-ruas seperti tanaman [[tebu]] dan panjang [[ruas]] bukunya berkisar 4–7&nbsp;cm, hal ini tergantung pada tingkat kesuburan.<ref name="Sarpian"/> Panjang ruas [[buku]] pada pangkal biasanya lebih [[pendek]] dibanding dengan ruas yang berada di pertengahan maupun ujung, sedang ukuran [[diameter]]nya rata-rata berukuran 6–25&nbsp;mm.<ref name="Sarpian"/>

[[Ukuran]] panjang dahan tanaman lada berkisar antara 35–65&nbsp;cm.<ref name="Sarpian"/> Dahannya tumbuh secara [[vertikal]], namuntetapi akan berubah jadi [[horisontal]] ketika buahnya sudah mulai [[tua]] dan [[masak]].<ref name="Sarpian"/> Hal ini menyebabkan dahan tanaman ini menggantung karena dipengaruhi oleh [[bobot]] buah yang tumbuh di dahan tersebut.<ref name="Sarpian"/> Dahan harus dijaga agar tumbuh [[normal]] karena mempunyai [[fungsi]] utama, yakni sebagai media pertumbuhan [[bunga]] dan buah.<ref name="Sarpian"/>

Daun tanaman lada berbentuk [[bulat]] [[telur]], namuntetapi ujungnya meruncing.<ref name="Aksi">Agraris Kanisius, Aksi(2005).''Bercocok Tanam Lada''.Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Hal 16 Cet. 15</ref> Pada belahan atas, daun berwarna [[hijau]] tua mengkilat, sedang yang bawah berwarna hijau pucat.<ref name="Aksi"/> panjangnya bisa mencapai 12–18&nbsp;cm dengan ukuran [[lebar]] 5–10&nbsp;cm.<ref name="Aksi"/> Daun akan berukuran lebih panjang jika berada pada batang bagian atas, begitu sebaliknya.<ref name="Aksi"/> Biasanya [[kuncup]] daun lada terbungkus oleh [[kelopak]] (sisik), jika dia mengembang, maka berjatuhanlah kelopak tersebut. Selain itu, daun tanaman ini sifatnya kenyal dan bertangkai.<ref name="Aksi"/>