Masakan Sumatra Barat: Perbedaan revisi

49 bita ditambahkan ,  2 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
{{merge to|Masakan Minangkabau|date=Maret 2019}}
[[Berkas:Rendang.JPG|jmpl|ka|250px|[[Rendang]]]]
'''Masakan Sumatra Barat''' adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi [[Sumatra Barat]]. Produk kuliner Sumatra Barat merupakan salah satu yang dikenal luas di Indonesia dan disebut juga dengan istilah '''Masakan Minangkabau''' yang diperkenalkan oleh para perantau Minangkabau dari berbagai daerah di Sumatra Barat. Terdapat banyak [[resep]] dan variasi masakan Sumatra Barat berdasarkan daerah, kota atau kabupatennya, antara lain [[Bukittinggi]], [[Padang]], [[Padang Panjang]], [[Payakumbuh]], [[Solok]], [[Pesisir Selatan]], [[Batusangkar]], [[Agam]], [[Kabupaten Dharmasraya|Dharmasraya]] dan sebagainya. Meskipun beraneka ragam masakan Minangkabau bukan hanya berasal dari kota Padang, Masakan Sumatra Barat telah terlanjur dikenal masyarakat awam dengan sebutan '''[[Masakan Padang]]'''. Masakan Sumatra Barat dikenal banyak menggunakan [[santan]] dan [[daging]], memiliki rasa [[pedas]] dari penggunaaan [[bumbu]] dan [[rempah-rempah]].