Jahe: Perbedaan antara revisi

Jahe (Zingiber officinale Rosc.) merupakan salah satu jenis tanaman yang termasuk ke dalam suku ''Zingiberaceae''. Nama ''Zingiber'' berasal dari bahasa Sansekerta “singabera” (Rosengarten 1973) dan Yunani “Zingiberi” (Purseglove et al. 1981) yang berarti tanduk, karena bentuk rimpang jahe mirip dengan tanduk rusa. Officinale merupakan bahasa latin (officina) yang berarti digunakan dalam farmasi atau pengobatan (Janson 1981).

 

 

Di Indonesia jahe memiliki berbagai nama daerah. Di Sumatra disebut ''halia'' (Aceh), ''beuing'' (Gayo), ''bahing'' (Karo), ''pege'' (Toba), ''sipode'' (Mandailing), ''lahia'' (Nias), ''sipodeh'' (Minangkabau), ''page'' (Lubu), dan ''jahi'' (Lampung). Di Jawa, jahe dikenal dengan ''jahe'' (Sunda), ''jae'' (Jawa), ''jhai'' (Madura), dan ''jae'' (Kangean). Di Sulawesi, jahe dikenal dengan nama l''ayu'' (Mongondow), ''moyuman'' (Poros), ''melito'' (Gorontalo), ''yuyo'' (Buol), ''siwei'' (Baree), ''laia'' (Makassar), dan ''pace'' (Bugis). Di Nusa Tenggara, disebut ''jae'' (Bali), ''reja'' (Bima), ''alia'' (Sumba), dan ''lea'' (Flores). Di Kalimantan (Dayak), jahe dikenal dengan sebutan ''lai'', di Banjarmasin disebut ''tipaka''n. Di Maluku, jahe disebut ''hairalo'' (Amahai), ''pusu, seeia, sehi'' (Ambon), ''sehi'' (Hila), ''sehil'' (Nusalaut), ''siwew'' (Buns), ''garaka'' (Ternate), ''gora'' (Tidore), dan ''laian'' (Aru). Di Papua, jahe disebut ''tali'' (Kalanapat) dan ''marman'' (Kapaur). Adanya nama daerah jahe di berbagai wilayah di Indonesia menunjukkan penyebaran jahe meliputi seluruh wilayah Indonesia.