Sloppy joe: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 1:
{{About|roti lapis dengan bahan utama daging sapi cincang|hidangan serupa dari New Jersey|Sloppy joe (New Jersey)}}
{{Infobox prepared food
Baris 34 ⟶ 33:
Perusahaan makanan mulai memproduksi saus sloppy joe yang dikemas, seperti [[Manwich]], pada 1960-an.
== Variasi ==
Beberapa variasi dari sloppy joe banyak ditemukan di wilayah Amerika Utara. Di [[Quebeq]], Kanada, roti lapis dengan rebusan daging cincang seperti ''pain à la viande'' dan ''pain fourré gumbo'' biasanya disajikan di atas [[roti bulat|roti]] [[hot dog]]. Roti lapis serupa dengan nama ''"Dynamite"'' ditemukan di wilayah [[Rhode Island|Woonsocket, Rhode Island]], dan dibedakan dengan penggunaan [[bawang]], [[paprika]], dan terkadang [[seledri]].<ref name="RINPRdynamite">{{Cite web |first=Flo |last=Jonic |title=Woonsocket's Dynamite Sandwich |publisher=Rhode Island Public Radio |date=9 Mei 2011 |url=http://ripr.org/post/woonsockets-dynamite-sandwich |accessdate=2013-06-07}}</ref>
Roti lapis rebusan daging juga umum ditemukan di beberapa hidangan atau kuliner tradisional. ''[[Roujiamo]]'' yang berasal dari [[Shaanxi|Provinsi Shaanxi, Tiongkok]] terdiri dari rebusan daging babi, daging sapi, atau domba di atas roti kukus. ''[[Keema pav]]'' dari [[India]] menggunakan roti gulung yang diisi dengan keema, daging cincang, direbus, dan daging yang dibalut bumbu kari.<ref>{{cite web|title=Kheema Pav - Indian Sloppy Joes|url=http://www.journeykitchen.com/2012/05/kheema-pav-indian-sloppy-joes.html}}</ref>
[[Kalkun|Kalkun cincang]] atau [[gluten]] juga bisa digunakan sebagai pengganti daging cincang.
Sloppy joe berbeda dari daging suwir tradisional atau [[roti lapis Tavern]] karena sebagian besar saus yang dipakai berbasis tomat.
Di beberapa toko di [[New Jersey]] utara, sebuah [[Sloppy joe (New Jersey)|roti lapis yang tidak berkaitan]] dibuat dengan kombinasi daging deli, seperti [[kalkun]], [[daging sapi|daging sapi panggang]] atau terutama [[Ham (daging)|ham]], dengan [[coleslaw]], [[saus Rusia]], dan [[keju Swiss]] pada tiga iris roti gandum hitam juga dikenal dengan nama sloppy joe.<ref>{{cite web|title=New Jersey Sloppy Joe |url=https://www.washingtonpost.com/recipes/new-jersey-sloppy-joes/14457/}}</ref>
== Lihat pula ==
| |||