Vermouth: Perbedaan antara revisi

'''Vermouth''' adalah [[anggur (minuman)|anggur]] [[anggur fortifikasi|fortifikasi]] yang ditambah berbagai jenis [[rempah-rempah]] yang rasanya pahit, antara lain: ''[[Artemisia absinthium]]'', [[adas manis]], [[kina]], [[kayu manis]], biji [[ketumbar]], [[cengkehcengkih]], [[quassia]], kulit jeruk pahit, dan sebagainya.<ref>{{cite book|title=Larousse Gastronomique|last=Montagné|first=Prosper|year=1961|publisher=Hamlyn|location=London|isbn=0-600-02352-4|pages=997}}</ref> Setelah melalui tahap-tahap pemrosesan seperti disimpan dan disaring, hasilnya adalah anggur vermouth berwarna putih (bening). Asal usul nama ''vermouth'' adalah ''wermut'', [[bahasa Jerman]] untuk nama tanaman semak ''A. absinthium''.