Jarak tempuh bahan pangan: Perbedaan antara revisi

'''Jarak makanan''' (''food miles'') adalah jarak [[transportasi]] [[makanan]] sejak waktu produksinya hingga mencapai [[konsumen]]. Jarak ini digunakan sebagai salah satu faktor untuk menilai dampak [[Lingkungan hidup|lingkungan]] makanan, termasuk dampak [[pemanasan global]]. <ref>{{cite journal | last1 = Engelhaupt | first1 = E | year = 2008 | title = Do food miles matter? | url = | journal = Environmental Science & Technology | volume = 42 | issue = | page = 3482 | doi=10.1021/es087190e}}</ref> Konsepnya dicetuskan pada awal 1990-an di [[Inggris]] oleh Tim Lang <ref>Lang, T. (2006). 'locale / global (food miles)’, Slow Food (Bra, Cuneo Italy), 19, May 2006, p.94-97</ref> dari Sustainable Agriculture Food and Environment (SAFE) Alliance dan pertama kali muncul dalam laporan tercetak “The Food Miles Report: The dangers of long-distance food transport”, yang ditulis oleh Angela Paxton. <ref name="Paxton">Paxton, A (1994). The Food Miles Report: The dangers of long-distance food transport. SAFE Alliance, London, UK. http://www.sustainweb.org/publications/?id=191</ref><ref>Iles, A. (2005). Learning in sustainable agriculture: Food miles and missing objects. Environmental Values, 14, 163-83</ref>