Hidroksilasi: Perbedaan antara revisi

Residu hasil hidroksilasi pada [[protein]] manusia yang paling sering dijumpai adalah [[prolin]]. Ini terjadi karena pada kenyataannya [[kolagen]] menyusun sekitar 25-35% protein dalam tubuh manusia, dan mengandung hidroksiprolin pada hampir setiap residu ke-3 dalam urutan asam aminonya. Hidroksilasi terjadi pada atom &gamma;γ-C, membentuk [[hidroksiprolin]] (Hyp), yang menstabilkan struktur sekunder kolagen akibat efek elektronegatif yang kuat atom oksigen.<ref>{{cite journal |doi=10.1016/S1074-5521(99)80003-9 |pmid=10021421 |title=A hyperstable collagen mimic |journal=Chemistry & Biology |volume=6 |issue=2 |pages=63–70 |year=1999 |last1=Holmgren |first1=Steven K |last2=Bretscher |first2=Lynn E |last3=Taylor |first3=Kimberly M |last4=Raines |first4=Ronald T }}</ref> Hidroksilasi prolin juga merupakan komponen vital respon [[hipoksia]] melalui [[faktor induksi hipoksia]]. Dalam beberapa kasus, prolin dapat terhidroksilasi pada posisi atom &beta;β-C. Lisin juga dapat dihidroksilasi pada atom &delta;δ-C, membentuk [[hidroksilisin]] (Hyl).