Sawi: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Rayno (bicara | kontrib)
Membalikkan revisi 13920198 oleh 182.253.163.53 (bicara)
Tag: Pembatalan
Baris 1:
{{noref}}[[Berkas:Bokchoy.jpg|jmpl|150px|Sawi]]
'''KawiiSawi''' adalah sekelompok tumbuhan dari [[genus|marga]] ''[[Brassica]]'' yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan ([[sayuran]]), baik segar maupun diolah. KawiSawi mencakup beberapa spesies ''Brassica'' yang kadang-kadang mirip satu sama lain.
 
Di [[Indonesia]] penyebutan kawisawi biasanya mengacu pada [[kawisawi hijau]] (''Brassica rapa'' [[kelompok budidaya|kelompok]] ''parachinensis'', yang disebut juga kawisawi bakso, caisim, atau caisin). Selain itu, terdapat pula [[kawisawi putih]] (''Brassica rapa'' kelompok ''pekinensis'', disebut juga petsai) yang biasa dibuat [[sup]] atau diolah menjadi [[asinan]]. Jenis lain yang kadang-kadang disebut sebagai sawi hijau adalah [[Brassica juncea|sesawi sayur]] (untuk membedakannya dengan caisim). [[Kailan]] (''Brassica oleracea'' kelompok ''alboglabra'') adalah sejenis sayuran daun lain yang agak berbeda, karena daunnya lebih tebal dan lebih cocok menjadi bahan campuran [[mi goreng]]. [[Sawi sendok]] (pakcoy atau bok choy) merupakan jenis sayuran daun kerabat sawi yang mulai dikenal pula dalam dunia [[boga]] Indonesia.
 
[[Kategori:Sayuran]]