Kemiri: Perbedaan antara revisi

 

== Pengenalan ==

 

[[Daun]] tunggal, berseling, hijau tua, bertangkai panjang hingga 30 [[sentimeter|cm]], dengan sepasang kelenjar di ujung tangkai. Helai daun hampir bundar, bundar telur, bundar telur lonjong atau menyegitiga, berdiameter hingga 30 cm, dengan pangkal bentuk jantung, bertulang daun menjari hanya pada awalnya, bertaju 3-5 bentuk segitiga di ujungnya.<ref name="prosea"/><ref name="steenis1981"/>

== Kegunaan ==

=== Biji ===

Kemiri terutama ditanam untuk bijinya; yang setelah diolah sering digunakan dalam [[makanan Indonesia|masakan Indonesia]] dan [[makanan Malaysia|masakan Malaysia]]. Di Pulau [[Jawa]], kemiri juga dijadikan sebagai saus kental yang dimakan dengan sayuran dan nasi. Kemiri memiliki kesamaan dalam rasa dan tekstur dengan [[macadamia]] yang juga memiliki kandungan minyak yang hampir sama. Kemiri juga dibakar dan dicampur dengan [[pasta]] dan [[garam]] untuk membuat bumbu masak khas [[Hawaii]] yang disebut ''inamona''. Inamona adalah bumbu masak utama untuk membuat ''poke'' tradisional Hawaii.

 

 

=== Kayu ===

Meskipun dapat menghasilkan kayu yang berukuran besar, kayu kemiri dianggap terlalu ringan dan tidak awet sebagai kayu bangunan<ref name="heyne"/>. Kayu ini berwarna keputihan dan amat ringan ([[Berat jenis|BJ]] 0.35), serta amat mudah diserang jamur atau serangga. Kayu kemiri yang melapuk sering ditumbuhi [[jamur kuping]] (''Auricularia'').<ref name="kukui">{{cite journal |url=http://www.agroforestry.net/tti/Aleurites-kukui.pdf |format=[[PDF]] |title=''Aleurites moluccana'' (kukui) |first=Craig R. |last=Elevitch |coauthors=Harley I. Manner |month=April |year=2006 |publisher=The Traditional Tree Initiative |page=10}}</ref>

 

 

=== Lain-lain ===

Beberapa bagian dari tanaman ini sudah digunakan dalam [[obat tradisional|obat-obatan tradisional]] di daerah-daerah pedalaman. Minyaknya digunakan sebagai bahan tambahan dalam perawatan rambut (untuk menyuburkan rambut). Bijinya dapat digunakan sebagai [[pencahar]]. Di [[Jepang]], kulit kayunya telah digunakan untuk [[tumor]]. Di [[Sumatera]], bijinya dibakar dengan arang, lalu dioleskan di sekitar [[pusar]] untuk menyembuhkan diare. Di Jawa, kulit batangnya digunakan untuk mengobati [[diare]] atau [[disentri]].

 

 

== Isu kesehatan ==

Biji kemiri mengandung bahan beracun dengan kekuatan ringan<ref>http://www.sallys-place.com/food/cuisines/indonesia.htm</ref>. Karena itu sangat tidak dianjurkan mengonsumsi biji kemiri secara mentah. Penggunaan kemiri harus diawali dengan menyangrai (memanaskan tanpa minyak atau air) hingga biji hangat. Pemanasan akan menguraikan toksin.

 

== Mitologi ==

Di [[Hawaii]], pohon kemiri adalah simbol penerangan, perlindungan, dan perdamaian<ref name="CanoePlants">{{cite web |url=http://canoeplants.com/kukui.html |publisher=Canoe Plants of Ancient Hawaii |title=Kukui |accessdate=2009-11-15}}</ref>. Kemiri dianggap sebagai bentuk tubuh Kamapua'a, dewa babi. Salah satu [[legenda]] menceritakan tentang seorang wanita yang meskipun telah melakukan segala usahanya yang terbaik untuk menyenangkan suaminya, sering dipukuli. Akhirnya, suaminya itu membunuhnya hingga mati dan menguburnya di bawah pohon ''kukui''. Karena sang istri adalah wanita yang baik dan adil, ia pun memperoleh kehidupannya kembali. Suaminya pun akhirnya terbunuh.