Masakan nabe: Perbedaan revisi

5 bita ditambahkan ,  12 tahun yang lalu
k
Robot: Cosmetic changes
k (Robot: Cosmetic changes)
[[GambarBerkas:Nabe_Kansai_style.jpg|thumb|Chankonabe, salah satu jenis masakan nabe]]
{{nihongo|'''Masakan nabe'''|鍋料理|Naberyōri|masakan panci}} atau hanya disebut '''Nabe''', adalah jenis [[masakan Jepang]] yang dimasak dan dihidangkan di dalam [[panci]] besar. Dalam [[bahasa Jepang]], ''nabe'' berarti panci. Panci diletakkan di atas [[kompor]] kecil atau [[plat pemanas]] yang ada di atas meja. Sambil dimasak menggunakan panci atau wadah dari [[keramik]] bernama [[donabe]], dan makanan dihidangkan di atas meja makan langsung bersama pancinya.
 
Sebelum [[zaman Edo]], orang Jepang memiliki budaya makan "satu orang satu nampan". Pada waktu itu, masakan nabe dihidangkan untuk satu atau dua orang. Pada [[zaman Meiji]], masakan nabe menjadi begitu populer, terutama masakan nabe [[daging sapi]] yang disebut ''gyūnabe''.
 
== Jenis ==
* Yosenabe
:Nabe berisi [[makanan laut]] dan [[sayur-sayuran]], sedangkan bumbunya berbeda menurut daerahnya di Jepang.
:Nabe ala Tionghoa
 
== Pranala luar ==
{{commonscat|Nabemono|Masakan nabe}}
*{{ja}} [http://www.kibun.co.jp/enter/nabe/n-rekisi.html Sejarah masakan nabe]
 
{{makanan-stub}}
 
[[Kategori:Makanan Jepang]]
 
259.487

suntingan