Tapioka: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 1:
'''Tapioka''' merupakan tepung yang terbuat dari singkong. Tepung tapioka mempunyai beberapa nama, seperti: '''tepung singkong''', '''tepung kanji''' (dalam bahasa Jawa), atau '''aci sampeu''' (dalam bahasa Sunda). [[Tepung]] tapioka diperoleh dari [[umbi]] akar [[ketela pohon]] atau dalam [[bahasa Indonesia]] yaitu [[singkong]].
'''Tapioka''' memiliki sifat-sifat yang serupa dengan [[tepung sagu]], sehingga penggunaan keduanya dapat dipertukarkan.
Tepung ini sering digunakan untuk membuat makanan dan bahan [[perekat]]. Banyak [[makanan]] [[tradisional]] yang menggunakan tapioka sebagai bahan bakunya, seperti [[bakso]], cimol, maupun sebagai bahan campuran kue, seperti kue lapis, kue biji ketapang, dan kue tradisional lainnya.
| |||