Nasi kebuli: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
|||
Baris 23:
Nasi kebuli dibuat dengan cara menanak nasi bersama [[kaldu]] kambing dan [[susu]] kambing (kadang diganti [[santan]]). Daging kambing ditumis dan dicampurkan ke dalam nasi dengan juga membubuhkan [[minyak samin]] untuk memberikan aroma yang khas. Bumbu-bumbu yang dihaluskan dan ditumis bersama nasi ini adalah [[bawang putih]], [[bawang merah]], [[lada hitam]], [[cengkeh]], [[ketumbar]], [[jintan]], [[kapulaga]], [[kayu manis]], [[pala]], dan minyak samin. Kemudian daging kambing dimasak bersama dengan nasi setengah matang ini hingga akhirnya benar-benar matang. Daging kambing ini bisa diiris kecil-kecil dan dicampurkan ke dalam nasi, atau digoreng dan disajikan terpisah. Nasi kebuli biasanya disajikan dengan [[asinan]] [[nanas]], kadang juga ditambahi sambal goreng hati.
== Lihat pula ==
{{Multicol}}
* [[Nasi bogana]]
* [[Nasi campur]]
* [[Nasi goreng]]
* [[Nasi kucing]]
* [[Nasi kuning]]
{{Multicol-break}}
* [[Nasi lemak]]
* [[Nasi liwet]]
* [[Nasi pecel]]
* [[Nasi uduk]]
* [[Nasi ulam]]
{{Multicol-end}}
| |||