Andewi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Penggantian teks otomatis (- tapi + tetapi) |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 21:
Teknik menanam endive ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1830-an di [[Josaphat valley]], [[Schaerbeek]], [[Belgia]]. Endive ditanam untuk makanan dengan memotong daunnya, kemudian menutupi pokok dan akarnya di tempat gelap. Ranting baru akan muncul tetapi tanpa sinar matahari akan tumbuh berwarna putih dan tidak pahit. Saat ini [[Perancis]] adalah negara penghasil endive terbesar di dunia.
Endive termasuk ke dalam genus [[Cichorium]], yang memiliki berbagai spesies sayuran pahit seperti ''Cichorium endivia'', ''[[Cichorium pumilum]]'', dan ''[[Cichorium intybus]]''. Endive mengandung banyak vitamin dan mineral, terutama folate, vitamin A, vitamin K, dan serat. Ada tiga jenis endive: Curly endive, Frisée, dan Escarole.
== Pranala luar ==
{{commons|Endive|Endive}}
* [http://www.deschouwer.eu/history.asp History of Belgian Endive]
* [http://aggie-horticulture.tamu.edu/plantanswers/vegetables/endive.html Endive and Chicory]
* [http://frenchfood.about.com/library/blendiverecipes.htm Endives - Chicons]
| |||