Asam piruvat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
|||
Baris 37:
Asam piruvat adalah [[cairan]] tak [[warna|berwarna]], dengan bau yang mirip [[asam asetat]]. Asam piruvat bercampur dengan air, dan larut dalam [[etanol]] dan [[dietil eter]]. Di [[laboratorium]], asam piruvat dibuat dengan cara memanaskan [[campuran]] [[asam tartarat]] dengan [[kalium bisulfat]], atau melalui hidrolisis [[asetil sianida]], yang dibuat melalui reaksi [[asetil klorida]] dan [[kalium sianida]]:
:CH<sub>3</sub>COCl + KCN → CH<sub>3</sub>COCN
:CH<sub>3</sub>COCN → CH<sub>3</sub>COCOOH
|