Manis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 2:
'''Manis''' adalah salah satu dari lima [[sifat rasa]] dasar dan hampir secara ''universal'' dianggap sebagai pengalaman yang menyenangkan. [[Makanan]] yang kaya [[karbohidrat]] sederhana seperti [[gula]] adalah yang paling umum dihubungkan dengan rasa manis, walaupun ada beberapa [[senyawa]] alami dan buatan yang lebih manis, yang beberapa di antaranya telah digunakan sebagai pengganti [[gula]]. Senyawa lain dapat mengubah [[persepsi]] rasa manis itu sendiri.
Proses [[kemosensor]] untuk mengenalan rasa manis, yang bervariasi antar individu dan [[spesies]], telah menjadi perdebatan akhir-akhir ini. [[Model]] teoretis terbaru adalah teori pasangan multi-titik, yang melibatkan berbagai titik ikatan antara reseptor rasa manis dan zat yang mengandung rasa manis itu sendiri.
{{biologi-stub}}
| |||