Takoyaki: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
PT35Krista (bicara | kontrib) |
k Clean up, replaced: cemilan → camilan using AWB |
||
Baris 4:
== Ciri khas ==
[[Berkas:Takoyaki_matang_hariadhi.jpg|thumb|Takoyaki yang sudah matang bewarna keemasan, selanjutnya dibalikkan dan ditempatkan di kotak]]
Takoyaki biasanya dijual sebagai jajanan di pinggir jalan untuk dinikmati sebagai
Takoyaki dimakan dengan menggunakan [[tusuk gigi]], tapi di [[Tokyo]] dimakan dengan menggunakan [[sumpit]] sekali pakai. Penjual takoyaki selalu memberikan 2 batang tusuk gigi untuk satu orang, karena takoyaki yang ditusuk dengan sebatang tusuk gigi bisa berputar-putar sewaktu diangkat dan jatuh sebelum masuk ke mulut.
Baris 11:
Pada mulanya, takoyaki dijual dengan menggunakan tusukan bambu dengan isi 3 buah per tusuk. Di sekitar tahun 2000 masih bisa dijumpai sebuah kios yang menjual takoyaki dengan tusukan bambu di [[Prefektur Aichi]], tapi sekarang sudah tutup dengan alasan usia lanjut penjualnya.
Harga takoyaki bisa berbeda-beda bergantung wilayah dan kios yang menjual. Satu set berisi 5-8 buah takoyaki biasa dihargai antara 200 yen hingga 400 yen. Di daerah [[Kansai]], harga bisa menjadi lebih murah akibat persaingan ketat di antara penjual.
Di kota [[Osaka]], kios penjual takoyaki bisa dengan mudah dijumpai di mana-mana. Penjual dengan kios yang agak luas kadangkala menyediakan ruangan khusus untuk makan takoyaki, tapi takoyaki sering dinikmati secara santai sambil berdiri, berjongkok atau dimakan sambil berjalan. Pembeli bisa menonton penjual yang sedang membolak-balik takoyaki agar bulat seperti bola sambil menunggu pesanannya jadi. Takoyaki sebaiknya dinikmati di tempat dalam keadaan panas-panas, walaupun pembeli sering meminta dibungkus untuk dibawa pulang.
Takoyaki merupakan jajanan populer yang dijual kios pasar kaget (''yatai'') sewaktu ''hatsumode'' (kunjungan pertama ke kuil di awal [[Tahun baru Jepang|tahun baru]]) dan berbagai ''[[matsuri]]''. Toko makanan ringan tradisional (''dagashiya'') yang merupakan tempat jajan anak sekolah sering menjual takoyaki dengan harga yang lebih murah.
Baris 21:
Setiap rumah di [[Osaka]] biasanya dimiliki wajan (loyang) untuk membuat sendiri takoyaki di rumah. Sebagai makanan kebanggaan yang sering dijadikan lauk untuk makan nasi putih, penduduk Osaka biasanya baik perempuan maupun laki-laki tahu cara membuat dan bisa memanggang takoyaki. Bahan-bahan untuk membuat takoyaki tersedia secara lengkap di toko. Wajan takoyaki merupakan salah satu perabot rumah tangga yang harus dihadiahkan orangtua kepada anak perempuan yang menjadi [[pengantin]].
Bahan rahasia (seperti [[baking powder]]) atau asinan jahe berwarna merah (''benishōga'') sering pula dicampurkan ke dalam adonan. Penjual yang senang berkreasi kadangkala menambahkan [[keju]] atau [[konnyaku]] ke dalam takoyaki.
Saus yang dipakai biasanya adalah saus [[okonomiyaki]] walaupun ada juga saus khusus untuk takoyaki yang rasanya tidak jauh berbeda dengan saus okonomiyaki.
Takoyaki dengan isi yang disukai penduduk setempat (kadang-kadang tanpa gurita) berusaha diperkenalkan di negara-negara yang penduduknya merasa ngeri memakan gurita.
| |||