Vitamin C: Perbedaan antara revisi

== Sejarah penemuan ==

Vitamin C berhasil diisolasi untuk pertama kalinya pada tahun [[1928]] dan pada tahun [[1932]] ditemukan bahwa vitamin ini merupakan agen yang dapat mencegah [[sariawan]].{{fact}} [[Albert Szent-Györgyi]] menerima [[penghargaan Nobel dalam Fisiologi atau Kedokteran]] pada tahun [[1937]] untuk penemuan ini.<ref>{{en}} Gyorgi AS. 1931. Vitamin C, Muscles, and WWII. ''Szeged'': 1931-47.</ref> Selama ini vitamin C atau asam askorbat dikenal peranannya dalam menjaga dan memperkuat [[imunitas]] terhadap infeksi.<ref name=anti/> Pada beberapa penelitian lanjutan ternyata vitamin C juga telah terbukti berperan penting dalam meningkatkan kerja otak.<ref name=book/> Dua peneliti di ''Texas Woman's University'' menemukan bahwa murid SMTP yang tingkat vitamin C-nya dalam [[darah]] lebih tinggi ternyata menghasilkan tes [[IQ]] lebih baik daripada yang jumlah vitamin C-nya lebih rendah.<ref>{{en}} Bednar C, Kies C. 1994. Nitrate and vitamin C from fruits and vegetables: Impact of intake variations on nitrate and nitrite excretions of humans. ''Plant Foods Hum Nutr'' 45:71-80</ref>