Revisi per 7 April 2016 09.17 sunting Rachmat-bot (bicara \| kontrib) Bot 110.443 suntingan k cosmetic changes ← Revisi sebelumnya		Revisi per 1 Mei 2016 17.10 sunting balikkan Irwan Siyah (bicara \| kontrib) 2 suntingan k →‎Jahe Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{rapikan}} {{referensi}} '''Wedang uwuh''' adalah [[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-wedang-uwuh-angkringan-jogja.html minuman]] dengan bahan-bahan yang berupa de[[daun]]an mirip dengan [[sampah]]. Dalam [[bahasa Jawa]], ''wedang'' berarti minuman, sedangkan ''uwuh'' berarti sampah. Wedang uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa [[manis]] dan [[pedas]] dengan warna merah cerah dan aroma harum. Rasa pedas karena bahan [[jahe]], sedangkan warna merah karena adanya [[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-kayu-secang-wedang-uwuh.html secang]]. Wedang uwuh ini adalah minuman khas dari [[Yogyakarta]]. Pada awalnya wedang uwuh masih dalam bentuk bahan utuh berupa [[rempah-rempah]] asli, namun seiring perkembangan zaman dan kebutuhan akan kepraktisan, saat ini wedang uwuh sudah dikembangkan menjadi dalam bentuk instan, maupun bentuk celup. == Bahan dan khasiat == ===[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-jahe-wedang-uwuh-angkringan.html Jahe]=== ~~===[[Jahe]]===~~ Banyak penelitian dalam negeri mengungkapkan khasiat jahe bersifat antikoagulan (anti penggumpalan darah) mencegah tersumbatnya [[pembuluh darah]], penyebab utama [[stroke]], [[serangan jantung]] yang lebih hebat dari [[bawang merah]] ataupun [[bawang putih]] dan juga mampu menurunkan kadar [[kolesterol]] dengan mengurangi penyerapan kolesterol dalam [[darah]] dan [[hati]]. Baris 20: Dalam pengobatan tradisional Asia, jahe dipakai untuk mengobati selesma, batuk, diare dan penyakit radang sendi tulang seperti artritis. Jahe juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh. ===[~~[Secang\|~~http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-kayu-secang-wedang-uwuh.html Kayu Secang]]=== Herba ini yang membuat wedang uwuh berwarna merah. Di daerah Yogyakarta dan sekitarnya, herba ini biasa disebut kayu secang (Caesalpinia sappan) telah lama dikenal sebagai bahan ramuan untuk mengobati berbagai penyakit, seperti [[sifilis]], [[batuk]] darah, dan [[radang]]. Penelitian yang dilakukan di Fakultas Farmasi [[Universitas Gadjah Mada]], Yogyakarta juga mengungkapkan, secang memiliki kemampuan [[antioksidan]], antikanker, memperlancar peredaran darah, dan melegakan pernapasan. ===[[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-cengkeh-bunga-cengkeh-batang.html Cengkeh]], bunga cengkeh, batang cengkeh dan daun cengkeh=== Cengkeh memiliki khasiat mengatasi [[sakit gigi]], [[sinusitis]], [[mual]] dan [[muntah]], [[kembung]], [[masuk angin]], [[sakit kepala]], radang lambung, [[batuk]], terlambat [[haid]], [[rematik]], [[campak]], dan lain-lain. Baris 37: ===Kayu manis dan daun kayu manis=== [[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-kayu-secang-wedang-uwuh.html Kayu manis]] dan daun kayu manis membuat rasa “wedang uwuh” menjadi lebih nikmat juga memiliki sifat antioksidan. Banyak herbalis meyakini bahwa campuran jahe dan kayu manis berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan antioksidannya tinggi. Ada beberapa penyakit yang bisa disembuhkan dengan ramuan dari kayu manis: [[Sakit perut]], kembung, sakit kepala karena sinus, [[kelelahan]], kelebihan [[berat badan]]. ===Pala dan daun pala=== Buah [[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-pala-dan-daun-pala-wedang-uwuh.html pala]] dan daun pala dengan keharuman semerbak ini ternyata mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan. Kandungan kimia [[flavonoid]], [[saponin]] dan [[polifenol]] dapat mengatasi batuk berlendir, membantu pencernaan, penghilang kejang otot, menghilangkan nyeri, mengobati masuk angin, insomnia (gangguan susah tidur), bersifat stomakik (memperlancar pencernaan dan meningkatkan selera makan), melancarkan sirkulasi darah, karminatif (memperlancar buang angin), antiemetik (mengatasi rasa mual mau muntah karena masuk angin), nyeri haid, rematik dll. ===Akar sereh dan daun sereh=== Akar [[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-sereh-dan-daun-sereh-wedang.html sereh]] sejak lama digunakan sebagai peluruh [[air seni]], peluruh keringat, peluruh dahak/obat batuk, bahan untuk [[kumur]], dan penghangat badan. Baik dikonsumsi disaat hujan atau disore hari. Daun: digunakan sebagai peluruh angin perut, penambah nafsu makan, pengobatan pasca persalinan, penurun panas dan pereda kejang. Baris 51: ===Kapulaga=== [[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-kapulogo-wedang-uwuh-angkringan.html Kapulaga]] mengandung minyak atsiri, [[sineol]], [[terpineol]], [[borneol]], protein, gula, lemak, [[silikat]], [[betakamfer]], [[sebinena]], [[mirkena]], [[mirtenal]], [[karvona]], [[terpinil asetat]], dan [[kersik]]. Dari kandungan tersebut kapulaga memiliki khasiat sebagai obat batuk dan untuk mencegah keropos tulang. ===Gula batu=== [[http://www.wedang-uwuh.com/1999/09/khasiat-gula-batu-wedang-uwuh.html Gula batu]] memberikan rasa manis yang khas tanpa menghilangkan aroma dan citarasa asli bahan-bahan ramuan wedang uwuh. Oleh masyarakat Jogja, gula batu ini sudah dikenal sejak lama sebagai obat batuk yang membandel. Dengan cara memotong buah [[ketimun]], kemudian meletakan gula batu secukupnya di tengah-tengah biji ketimun, tunggu hingga gula batu mencair, lalu lelehan cair gula batu yang ada pada biji ketimun tersebut diminum dikit demi sedikit hingga larutan gula batu tadi habis.

Wedang uwuh: Perbedaan antara revisi