'''Tahu petis''' adalah jajanan khas kota [[Semarang]] berupa [[tahu]] goreng yang dimakan dengan [[petis]] (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu. Seperti tahu pong tapi rasanya tidak asin, yaitu berasal dari tahu putih yang digoreng sampai kecokelatan tanpa dibumbui atau dibumbui dengan larutan garam dan bawang putih saja.<ref>{{cite web|title = Tahu Petis Semarang Praktis|url = https://dapurmasak.com/resep/tahu-petis-semarang-praktis-3313|first = Ariani Noor|last = Adianti|website = https://dapurmasak.com|publisher = Cookpad|accessdate = 2015-01-23}}</ref> Sedangkan petisnya berasa manis agak sedikit asin. Agar menggugah selera tahu petis biasanya dimakan dengan [[cabai rawit]].<ref>{{cite book|title = Resep Lengkap 33 Provinsi Paling Muantap|url = https://books.google.co.id/books?id=H-nJ595szyMC&pg=PA199|year = 2008|author = Tu'tu Catering|editor-first = Noni|editor-last = Rosliyani|publisher = Penerbit Pustaka Anggrek|place = Yogyakarta|isbn = 979-602-8318-00-5|page = 199}}</ref>
== Karakteristik ==
Keunikan produk ini ada pada bumbu petis berbahan dasar udang yang diracik dengan bumbu spesial sehingga menghasilkan petis udang siap saji yang bearoma harum dan tidak menyengat. Dipadu dengan tahu pong yang segar dan renyah sehingga menambah kelezatannya.
