Asam asetat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 250:
=== Fermentasi anaerobik ===
Spesies [[bakteri anaerob]], termasuk anggota dari genus [[Clostridium|''Clostridium'']] atau [[Acetobacterium|''Acetobacterium'']] dapat mengkonversi gula menjadi asam asetat langsung, tanpa menggunakan etanol sebagai perantara. Reaksi kimia keseluruhan yang dilakukan oleh bakteri ini dapat direpresentasikan sebagai:
:<math>\text{C}
[[Bakteri asetogenik]] menghasilkan asam asetat dari senyawa satu-karbon, termasuk metanol, [[karbon monoksida]], atau campuran [[karbon dioksida]] dan [[hidrogen]]:
| |||