Lontong: Perbedaan revisi

Tidak ada perubahan ukuran ,  6 tahun yang lalu
k
clean up, replaced: diatas → di atas
(sedikit)
k (clean up, replaced: diatas → di atas)
| other =
}}
'''Lontong''' adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di [[suku Jawa|masyarakat Jawa]], terbuat dari [[beras]] yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus diatasdi atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Lontong umumnya disajikan dengan [[satai|sate]], [[rujak]], atau [[gulai kambing]]. Cara varian lontong yang terkenal adalah ketupat. [[Ketupat]] (termasuk dalam olahan beras) terbuat dari beras dimasukkan dalam anyaman daun kelapa muda (janur) yang sering ditemukan sekitar hari raya [[Idul Fitri]]. Berdasarkan tradisi Jawa, lima hari sejak hari raya Idul Fitri merupakan [[hari raya ketupat]], pasangan ketupat ini adalah [[lepet]]
 
Karena direbus dalam daun [[pisang]], lontong dapat berwarna hijau di luar, sementara berwarna putih di dalamnya. Lontong banyak ditemui di pelbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti nasi. Meski juga dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang khas.
 
[[File:Wrapped lontong.jpg|thumb|Lontong yang sudah dibuka dari kemasannya. Warna yang berbeda dipengaruhi [[pigmen]] [[daun pisang]] yang digunakan sebagai pembungkus.]]
* {{en}} [http://www.tasty-indonesian-food.com/lontong.html Lontong di '''tasty-indonesian-food.com''']
* {{en}} [http://www.wiedenhoff.nu/recipes/44.htm Lontong di '''www.wiedenhoff.nu''']
 
 
== Referensi ==
{{resep}}
{{Masakan Indonesia}}
 
[[Kategori:Masakan Indonesia]]
110.443

suntingan