Yakiniku: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k membetulkan ejaan |
Natsuikomin (bicara | kontrib) k Judul miring |
||
Baris 1:
{{Judul miring}}[[Berkas:Yakiniku 002.jpg|jmpl|Yakiniku]]
[[Berkas:Gyu-kaku yakiniku restaurant (20).jpg|jmpl|]]
{{nihongo|'''''Yakiniku'''''|焼肉||daging panggang}} adalah istilah [[bahasa Jepang]] untuk [[daging]] yang dipanggang atau dibakar di atas api. Dalam arti luas, yakiniku juga mencakup berbagai masakan daging [[sapi]], [[babi]], atau [[jeroan]] yang dipanggang, seperti [[bistik]], panggang daging [[domba]] ('''jingisukan'''), dan [[barbeque]].
Daging dipanggang di atas api dari arang atau gas dengan memakai kisi-kisi dari besi atau di atas plat dari besi (''teppan''). Potongan daging berbentuk segi empat sering ditusuk dengan tusukan dari logam sebelum dipanggang. Di rumah makan yakiniku, sesudah dipanggang, daging yang berukuran agak besar sering perlu dipotong dengan [[gunting]] di hadapan pengunjung.
| |||