Lepet: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Pengembalian manual |
||
Baris 1:
{{Infobox prepared food
| name = Lepet
| image = [[Berkas:Lepet
| caption =
| alternate_name = Leupeut ([[Bahasa Sunda|Sunda]])
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Kepulauan Sunda Besar]]
| creator = [[
| course =
| type =
| served =
| main_ingredient = [[Ketan]], [[santan]], [[
| variations =
| calories =
Baris 16:
}}
'''Lepet''' ([[Bahasa Jawa|Jawa]]) atau '''Leupeut''' ([[Bahasa Sunda|Sunda]]) adalah sejenis penganan dari [[beras ketan]] yang dicampur kacang, dan dimasak dalam [[santan]], kemudian dibungkus daun [[janur]]. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan [[Masakan Jawa]] dan [[Masakan Sunda|Sunda]] di pulau [[Indonesia]], dan populer disantap sebagai [[kudapan]]. Lepet mirip [[lemper]] dan [[lontong]], meskipun perbedaannya teksturnya lebih liat dan lengket karena menggunakan beras ketan, dan memiliki cita rasa yang lebih gurih karena dicampur santan dan kacang.
Lepet dibuat dengan cara mengukus beras [[ketan]] hingga setengah matang, lalu dicampur
Di wilayah [[Kebudayaan Sunda|budaya Sunda]] di [[Jawa Barat]], penganan ini dikenal sebagai ''leupeut'', biasanya dibuat dalam ukuran yang lebih kecil dengan isian kacang tanah, biasanya dimakan dengan [[tahu sumedang]]. Leupeut adalah makanan jajanan atau oleh-oleh populer di [[Kabupaten Kuningan]] dan [[Kabupaten Sumedang]].
[[Berkas:Leupeut Ketan 2.jpg|jmpl|Leupeut Ketan]]
Di Sumatra dan Semenanjung Malaya, di wilayah budaya [[
▲Di [[Sumatera]] dan [[Semenanjung Malaya]], dikenal penganan dengan nama [[lepat]], namun resep dan cara pembuatannya berbeda. Lepat adalah ketan yang menggunakan isian campuran [[gula aren]] dan [[kelapa]] parut, dan menggunakan pembungkus [[daun pisang]], sementara lepet menggunakan daun [[janur]], ada yang tanpa isi dan ada pula yang dicampur kacang.
▲== Lihat pula ==
* [[Ketupat]]
* [[Lontong]]
Baris 55 ⟶ 35:
== Pranala luar ==
* [http://www.disparbud.jabarprov.go.id/wisata/dest-det.php?id=749&lang=id Resep ''Leupeut'' Sunda] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140808040806/http://www.disparbud.jabarprov.go.id/wisata/dest-det.php?id=749&lang=id |date=2014-08-08 }}
Baris 67 ⟶ 41:
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan dari beras]]
|