Susyi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Mengembalikan suntingan oleh 182.2.145.230 (bicara) ke revisi terakhir oleh 182.3.46.211 Tag: Pengembalian |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 2:
[[Berkas:2007feb-sushi-odaiba-manytypes.jpg|jmpl|200px|Nigirizushi, salah satu jenis susyi]]
[[Berkas:Wikisushi.JPG|ka|jmpl|200px|Hidangan makizushi (susyi gulung)]]
'''Susyi'''<ref>{{Kbbi-ref|susyi}}</ref> ({{lang-ja|鮨, 鮓, 寿司, すし}}; [[Romaji]]: '''''sushi''''') adalah [[makanan Jepang]] yang terdiri dari [[nasi]] yang dibentuk bersama lauk (''neta'') berupa [[makanan laut]], [[daging]], [[sayuran]] bakar atau sudah dimasak.<ref>"[http://www.snopes.com/food/ingredient/sushi.asp If You Knew Sushi]," ''[[Urban Legend Reference Pages]]'', 20 Februari 2007</ref> Nasi susyi mempunyai rasa
Asal usul kata ''sushi'' (susyi) adalah kata sifat untuk rasa asin yang ditulis dengan huruf kanji {{nihongo||酸し|sushi}}. Pada awalnya, ''sushi'' yang ditulis dengan huruf [[kanji]] 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut {{nihongo||魚醤|gyoshō}} yang membaluri bebek dengan [[garam dapur]], {{nihongo|bubuk ragi|麹|koji}} atau {{nihongo|ampas [[sake]]|糟|kasu}}. Penulisan ''sushi'' menggunakan huruf kanji {{lang|ja|寿司}} yang dimulai pada zaman [[Edo]] periode pertengahan merupakan cara penulisan ''ateji'' (menulis dengan huruf [[kanji]] lain yang berbunyi yang sama).
| |||