Hamantash (bahasa Yiddi: המן טאש, juga disebut hamentasch, pl. hamantashen atau hamentaschen; (Ibrani) oznei Haman) adalah sebuah kue atau pastri isi yang dikenal karena bentuk segitiganya, biasanya dikaitkan dengan hari raya Yahudi Purim. Hamantashen dibuat dengan beberapa isian yang berbeda, yang meliputi biji poppy (varietas tertua dan paling tradisional), prune, kacang, kurma, apricot, raspberry, kismis, apel, sajian buah dalam sebuah gaya lekvar, ceri, ara, coklat, dulce de leche, halva, atau juga karamel atau keju.[1]

Hamantash
prune hamantashen buatan rumah
JenisKue atau pastri
Tempat asalKomunitas Yahudi Ashkenazi. Sekarang sebagian besar di Israel dan Amerika Serikat.
VariasiIsian: biasanya biji poppy
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ "Epi Log: The latest in Food News, the Culinary Arts & Cooking". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-06-30. Diakses tanggal 2016-06-24.