Buka menu utama

Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan.kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut.Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat.Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambel yang kami sediakan.

Gepuk
Gepuk-Sunda.jpg
Gepuk
Asal
AsalIndonesia
Dari daerahMasakan Sunda Jawa Barat (daerah Pasundan)
Detail
Bahan utamaDaging sapi di pukul-pukul, bawang putih, kelapa tua, dan rempah-rempah yang lain.

Lihat pulaSunting

Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai