Elsie Widdowson CH CBE FRS[1] (21 Oktober 1906 - 14 Juni 2000), adalah ahli gizi dan nutrisi Inggris. Dia dan Dr Robert McCance bertanggung jawab untuk mengawasi penambahan vitamin ke makanan yang diamanatkan pemerintah dan penjatahan makanan masa perang di Inggris selama Perang Dunia ke II.[2]

Elsie Widdowson
Lahir(1906-10-21)21 Oktober 1906
Wallington, Surrey
Meninggal14 Juni 2000(2000-06-14) (umur 93)
ProfesiKimiawan, Ahli diet
InstitusiInstitute Biokimia Courtauld;
Dewan Penelitian Medis;
Laboratorium Gizi Dunn
SpesialisasiIlmu diet
PenelitianVitamin
PenghargaanCompanion of Honour; Fellow of the Royal Society

ReferensiSunting

  1. ^ Ashwell, M. (2002). "Elsie May Widdowson, C.H. 21 October 1906 – 14 June 2000". Biographical Memoirs of Fellows of the Royal Society. 48: 483–506. doi:10.1098/rsbm.2002.0028. 
  2. ^ "Elsie May Widdowson". Munks Roll – Lives of the Fellows. Royal College of Physicians: Royal College of Physicians. XII. 25 January 2011. Diarsipkan dari versi asli tanggal 17 December 2017. Diakses tanggal 6 May 2018.