Bunga pangan
Bunga pangan adalah bunga yang aman disantap. Bunga dapat dimakain sebagai sayuran sebagai bagian utama dari sebuah hidangan, atau dapat dipakai sebagai herbal. Bunga adalah bagian dari banyak masakan regional, yang meliputi hidangan Asia, Eropa dan Timur Tengah.[1]
Referensi sunting
- ^ Lauderdale, C. and E. Evans. Edible Flowers. Horticulture Information Leaflet 8513. North Carolina State University. 1999.
Lihat juga sunting
Pranala luar sunting
- Edible Flowers. University of Kentucky Cooperative Extension. 2012.
- Jauron, R., et al. Edible Flowers. Iowa State University Extension and Outreach. 2013.
- Levitt, B. Cooking with edible flowers. San Diego Union-Tribune March 26, 2013.
Bacaan tambahan sunting
- Barash, C. W. Edible Flowers from Garden to Palate. Golden: Fulcrum Publishing, 1993.
- Brown, K. Flowerpower. New York: Anness Publishing Limited, 2000.
- Mead, C. and E. Tolley. A Potpourri of Pansies. New York: Clarkson Potter Publishers, 1993.
- Strowbridge, C. and F. Tillona. A Feast of Flowers. New York: Funk & Wagnalls, 1969.