Biji bunga matahari

Biji bunga matahari adalah buah dari bunga matahari (Helianthus annuus). Istilah "biji bunga matahari" sebenarnya adalah kesalahpahman yang menyangkanya sebagai bagian biji dalam anatomi buah-nya. Dalam bidang botani, buah tersebut disebut sebagai cypsela.

Kiri: buah yang sudah dikupas. Kanan: buah secara keseluruhan dengan kulitnya
Kuaci biji bunga matahari
Produksi biji bunga matahari – 2013
Negara Produksi (jutaan ton)
 Ukraina
11.0
 Rusia
10.6
 Argentina
3.1
 Tiongkok
2.4
 Rumania
2.1
Total dunia
44.5
Sumber: FAOSTAT dari Perserikatan Bangsa-Bangsa[1]

PenanamanSunting

Pada 2013, produksi biji bunga matahari dunia adalah 44.5 juta ton, dengan Ukrania dan Rusia meliputi setengah dari total jumlahnya (tabel).[1]

Lihat pulaSunting

ReferensiSunting

Templat:Daftar negara agribudaya