Buka menu utama
Kiri: buah yang sudah dikupas. Kanan: buah secara keseluruhan dengan kulitnya
Kuaci biji bunga matahari

Biji bunga matahari adalah buah dari bunga matahari (Helianthus annuus). Istilah "biji bunga matahari" sebenarnya adalah kesalahpahman yang menyangkanya sebagai bagian biji dalam anatomi buah-nya. Dalam bidang botani, buah tersebut disebut sebagai cypsela.

Produksi biji bunga matahari – 2013
Negara Produksi (jutaan ton)
 Ukraina
11.0
 Rusia
10.6
 Argentina
3.1
 Tiongkok
2.4
 Rumania
2.1
Total dunia
44.5
Sumber: FAOSTAT dari Perserikatan Bangsa-Bangsa[1]

PenanamanSunting

Pada 2013, produksi biji bunga matahari dunia adalah 44.5 juta ton, dengan Ukrania dan Rusia meliputi setengah dari total jumlahnya (tabel).[1]

Lihat pulaSunting

ReferensiSunting