Usban

Usban
Usban
	Cuscous Tunisia dengan usban
Tempat asal	Maghreb
Daerah	Afrika Utara
Bahan utama	nasi, rempah, domba, Hati sapi dan jantung cincang
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Usban;

Usban (atau osban) (Arab: عصبانcode: ar is deprecated , pelafalan [ʕusˤbɑːn]) adalah sebuah jenis sosis tradisional di Aljazair, Tunisia dan Libya, yang diisi dengan campuran nasi, herbal, daging domba, hati dan jantung cincang.^[1]^[2] Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan hidangan utama nasi atau couscous, sering kali pada acara-acara khusus.

Lihat pula sunting

Daftar hidangan Afrika

Referensi sunting

^ Gil Marks (2010). Encyclopedia of Jewish Food. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons. hlm. 1. ISBN 978-0-470-39130-3. Diakses tanggal 9 Februari 2012.
^ Clifford A. Wright (1999). A Mediterranean Feast. New York, New York: William Morrow & Co. hlm. 72–73. ISBN 0-688-15305-4. Diakses tanggal 9 Februari 2012.

Pranala luar sunting

http://www.libya-watanona.com/food/f31oct2b.htm Diarsipkan 2016-03-04 di Wayback Machine.

[1] Gil Marks (2010). Encyclopedia of Jewish Food. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons. hlm. 1. ISBN 978-0-470-39130-3. Diakses tanggal 9 Februari 2012.

[Wright-2] Clifford A. Wright (1999). A Mediterranean Feast. New York, New York: William Morrow & Co. hlm. 72–73. ISBN 0-688-15305-4. Diakses tanggal 9 Februari 2012.

[1]

[2]