Quark (produk susu)

Quark adalah sebuah jenis dari produk olahan susu segar, yang umumnya terdapat pada masakan negara pemakai bahasa Jerman (Jerman, Austria, Swiss), Eropa utara (Denmark, Estonia, Finlandia, Latvia, Lithuania, Norwegia, Swedia), Belanda,[1][2][3]Hongaria, Israel, suku bangsa Slavik (e.g. Ceko, Slovak, Polandia, Rusia, Ukraina dan Belarusia), dan Yahudi Ashkenazi.[4] Hidangan tersebut dibuat dengan menghangatkan susu asam

Skimmed milk quark on spoon.jpg
Latte 016.jpg

ReferensiSunting

  1. ^ Coccinella, C. (2008). Mijn Jack Russell IS mijn Kind. Wwaow. hlm. 75. ISBN 978-90-902360-6-3. 
  2. ^ Blommestein, I. van (2002). Toetjes & desserts. Inmerc. hlm. 13, 74. ISBN 978-90-6611-448-7. 
  3. ^ Duquesnoy, C.; F. van Wijk (ills.) (2002). Toveren met toetjes. Inmerc. hlm. 67. ISBN 978-90-6611-268-1. 
  4. ^ Marks, Gil (2010). "Gevina Levana". Encyclopedia of Jewish Food. Hoboken: John Wiley & Sons. ISBN 978-0-470-39130-3. 

Pranala luarSunting