Program Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra
Program Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra adalah program strata-1 dengan gelar Sarjana Manajemen (S.M.) yang menawarkan pengetahuan dan keahlian yang dibutuhkan dalam mengelola bisnis Hospitality. Di Program Manajemen Perhotelan ini, mahasiswa diperlengkapi untuk mempunyai keahlian manajerial, operasional hotel, hubungan interpersonal, dan kemampuan berbahasa asing lain. Penekanan dari Program ini lebih ke arah manajerial, yang menjadikan program ini menjadi unik dan berbeda dengan program Perhotelan lain yang ada di Indonesia.
 |
Sejarah sunting
Sumber daya manusia yang mempunyai keahlian dalam memadukan ketrampilan praktis dan pengetahuan manajemen di sektor kepariwisataan, khususnya di bidang perhotelan, telah menjadi tuntutan mutlak di tengah perkembangan industri perhotelan yang pesat di Indonesia. Fakultas Ekonomi berusaha untuk menjawab tuntutan tersebut dengan membuka Program Manajemen Perhotelan pada tahun 1996, yang bernaung di bawah Program Studi Manajemen.
Program Manajemen Perhotelan adalah program strata-1 dengan gelar Sarjana Ekonomi (S.E.) yang menawarkan pengetahuan dan keahlian yang dibutuhkan dalam mengelola bisnis Hospitality. Di Program Manajemen Perhotelan ini, mahasiswa diperlengkapi untuk mempunyai keahlian manajerial, operasional hotel, hubungan interpersonal, dan kemampuan berbahasa asing lain. Penekanan dari Program ini lebih ke arah manajerial, yang menjadikan program ini menjadi unik dan berbeda dengan program Perhotelan lain yang ada di Indonesia.
Program ini dapat diselesaikan selama 8 semester (4 tahun) dengan total 144 sks, termasuk magang kerja di industry selama 6-12 bulan. Program ini memadukan pengetahuan dan ketrampilan dalam mengelola bisnis perhotelan. Kekhasan ini tampak pada ketrampilan dalam berbahasa Inggris, merencanakan, menyiapkan, melaksanakan dan menyajikan pelayanan dalam bisnis perhotelan. Untuk menunjang hal ini, Program Manajemen Perhotelan telah menyediakan beberapa fasilitas laboratorium, yaitu:
- Restaurant & Bar
- Kitchen
- Pastry & Bakery,
- Food & Beverage
- Front Office
- 5 Guest Rooms
- Business Center
- Laundry.
Selain itu juga telah dibina jaringan kerjasama dengan institusi pendidikan, industri restoran, hotel, serta industri yang terkait, baik di dalam maupun di luar negeri dalam rangka mendukung terciptanya sumber daya manusia yang berkompeten yang mampu bersaing di pasar global.
Pada tahun 2005, Program studi Manajemen memperoleh status TERAKREDITASI peringkat A dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional Republik Indonesia, dengan SK. No. 07401/Ak-IX-S1-012/UKLMXX/VII/2005 tertanggal 21 Juli 2005. Hal ini berarti pula bahwa Program Manajemen Perhotelan terakreditasi A.
Keunggulan Bersaing sunting
Program Manajemen Perhotelan UK Petra merupakan program yang pertama kali menawarkan program strata 1 di Indonesia, dimana program ini menyiapkan mahasiswa untuk dapat bersaing dan unggul dalam hospitality industry di seluruh dunia.
Dalam program ini mahasiswa dilengkapi dengan keahlian manajerial, operasional hotel, hubungan interpersonal dan bahasa asing. Penekanan pada sisi manajerial menjadikan program ini unik dan berbeda dengan program perhotelan yang lain.
Hotel management mengajarkan tentang bisnis akomodasi (hotel, conference centers & condominiums), foodservice business (restaurant, café & catering) dan juga segmen yang lain seperti misalnya cruise lines, clubs & special events.
Dimana semua bisnis tersebut menawarkan berbagai macam pilihan pekerjaan / karier serta kesempatan bisnis di bagian dunia manapun bagi sumber daya yang berkualitas serta terlatih.
Pada masa yang akan datang, kesempatan akan semakin meningkat karena dunia makin global dan ekonomi dunia menjadi lebih kompleks.